The Wall Street Journal señala el precio del jamón ibérico como evidencia de la recuperación económica española

Los españoles se están “sacudiendo de encima” una de las peores crisis en décadas gastando en bienes considerados extravagantes hasta hace poco y una de las últimas señales de esta recuperación es precisamente el auge en el precio de jamón. Esta es la tesis que defiende un artículo del prestigioso diario económico estadounidense que firma…

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UPA-COAG anuncian que pelearán por la modificación de la norma del ibérico ante las próximas elecciones en el campo salmantino

La Alianza UPA-COAG apura los últimos días de campaña antes de las elecciones al campo que tendrán lugar este 11 de febrero. Por esta razón, secretarios y técnicos han comparecido este jueves a fin de explicar su propuestas de mejora para los agricultores y ganaderos de forma inmediata. Entre ellas, la modificación de las normas…

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La Diputación de Huelva colabora en el proyecto de desarrollo del cerdo criollo ecuatoriano

La Diputación de Huelva, a través del servicio de Cooperación Internacional, ha colaborado en un proyecto de desarrollo rural basado en la mejora y las potencialidades del cerdo criollo ecuatoriano. El diputado provincial Ezequiel Ruiz y un técnico de Cooperación Internacional se han desplazado a Ecuador para evaluar y analizar la evolución de este proyecto,…

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Solución para los verracos Duroc: ¿Declaración responsable del ganadero para la futura obligación de uso de ejemplares del Libro Genealógico?

Fuente: Asici Esta es la tercera norma de calidad que ha tenido el sector, la que esta provocando uno de los grandes problemas actuales a los que se enfrentan los ganaderos. Tal y como establece la normativa, el pasado 11 de enero terminó el periodo transitorio para adaptar los verracos Duroc prototipo, los más utilizados…

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Asaja Sevilla: “De nada sirve que el ganadero siga todos los pasos, para que al final pueda haber un etiquetado fraudulento”

Asaja Sevilla ha querido responder a las frecuentes campañas de desprestigio que sufre el sector del porcino ibérico asegurando que «nunca ha habido tanto control como ahora». «En los últimos años, y siempre coincidiendo con la campaña de Navidad, en la que aumenta el consumo, se difunde una línea de opinión que pretende desprestigiar a…

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Ibéricos de Salamanca cierra 2017 con un incremento del 26% en piezas comercializadas

Ibéricos de Salamanca ha cerrado el año 2017 con un nuevo récord de piezas comercializadas y certificadas con este sello de calidad con un incremento de un 26% respecto al ejercicio anterior. En concreto, se han vendido 845.746 piezas entre embutidos, lomos, jamones y paletas, según ha informado la marca. Este record también se ha…

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