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A pesar de las leves subidas de la última semana, la tendencia bajista del mercado de cereales se mantiene

Los precios de los cereales registraron leves subidas en las lonjas españolas en la última semana en el caso de la cebada y del maíz. En el trigo, la cotización media ha sido bajista pero se han registrado aumentos leves en algunas provincias.

En el caso del trigo, el mercado por los ataques rusos a instalaciones agrícolas ucranianas ha supuesto tensiones. La cotización media del trigo blando ha bajado un 1,36% respecto a la semana anterior, hasta los 212,32€/tn. Sin embargo, el trigo blando ha experimentado subidas locales en Aragón, Valencia, Girona, Tarragona, Barcelona, Huelva, Cádiz y Palencia.

Esta época del año es conocida como el «mercado meteorológico» a las puertas de la primavera boreal, porque cualquier detalle empuja las cotizaciones hacia arriba o hacia abajo. Según indican, sigue la tendencia bajista pero «se percibe cierta resistencia a mayores descensos».

En el caso del maíz, se ha producido una subida del 0,25%, hasta los 206,88€/tn. En cebada la subida fue del 0,15% hasta los 203,91€/tn, y en la cebada de malta la subida fue del 0,22% hasta los 223,25€/tn.

Las subidas responden a compras de oportunidad y a las faltas de lluvia al inicio de la semana pasada en EE.UU. Fuentes comerciales recordaron que sin embargo, a finales de la semana pasada hubo caídas por las ventas por parte de los fondos y por las lluvias en el medio este estadounidense.

Respecto a enero de 2023, los precios del trigo blando han caído un 36,52%, los del maíz un 35,4%, los de la cebada un 35,8%, y los de la cebada de malta han descendido un 32%.

En lo que va de año, los precios del trigo blando han disminuido un 12,3%, los del maíz un 11,23%, los de la cebada un 11,89%, y los de la cebada de malta lo han hecho un 11,14%.


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