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PIEZAS
| Sem. 23: 01/06/2020 – 07/06/2020 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 3,175 | -0,040 |
| Jamón cebo MAX | 3,375 | -0,040 |
| Jamón cebo campo MIN | 3,735 | -0,040 |
| Jamón cebo campo MAX | 4,185 | -0,040 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,530 | -0,015 |
| Paleta cebo MAX | 2,680 | -0,015 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,855 | -0,015 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,005 | -0,015 |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 7,755 | -0,140 |
| Lomo cebo MAX | 7,905 | -0,140 |
| Lomo cebo campo MIN | 7,955 | -0,165 |
| Lomo cebo campo MAX | 8,205 | -0,140 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 23: 01/06/2020 – 07/06/2020 | Variación | |
| Presa MIN | 10,860 | -0,040 |
| Presa MAX | 11,160 | -0,040 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 3,080 | -0,043 |
| Extra MAX | 3,147 | -0,043 |
| Solomillo MIN | 7,667 | -0,033 |
| Solomillo MAX | 8,000 | -0,033 |
| Pluma de lomo MIN | 10,847 | -0,150 |
| Pluma de lomo MAX | 11,013 | -0,150 |
| Secreto MIN | 9,540 | -0,183 |
| Secreto MAX | 9,857 | -0,183 |
| Carrillera MIN | 5,930 | = |
| Carrillera MAX | 6,130 | = |
| Abanico MIN | 7,280 | -0,050 |
| Abanico MAX | 7,330 | -0,050 |
| Lagarto MIN | 6,705 | -0,050 |
| Lagarto MAX | 6,755 | -0,050 |
| Tapilla MIN | 6,530 | -0,050 |
| Tapilla MAX | 6,580 | -0,050 |
| Tocino de lomo MIN | 0,785 | = |
| Tocino de lomo MAX | 0,873 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,753 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,853 | = |
| Costillas peladas MIN | 0,970 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,180 | = |
| Cabeza MIN | 0,200 | = |
| Cabeza MAX | 0,225 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,295 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,360 | = |
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