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PIEZAS
| Sem. 20: 11/05/2020 – 17/05/2020 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 3,365 | -0,090 |
| Jamón cebo MAX | 3,565 | -0,090 |
| Jamón cebo campo MIN | 3,925 | -0,140 |
| Jamón cebo campo MAX | 4,375 | -0,125 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,600 | -0,050 |
| Paleta cebo MAX | 2,750 | -0,050 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,925 | -0,060 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,075 | -0,060 |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 8,200 | -0,140 |
| Lomo cebo MAX | 8,350 | -0,140 |
| Lomo cebo campo MIN | 8,400 | -0,140 |
| Lomo cebo campo MAX | 8,650 | -0,140 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 20: 11/05/2020 – 17/05/2020 | Variación | |
| Presa MIN | 11,440 | -0,117 |
| Presa MAX | 11,740 | -0,117 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 3,743 | -0,067 |
| Extra MAX | 3,810 | -0,033 |
| Solomillo MIN | 8,033 | -0,117 |
| Solomillo MAX | 8,367 | -0,116 |
| Pluma de lomo MIN | 11,863 | -0,267 |
| Pluma de lomo MAX | 12,030 | -0,267 |
| Secreto MIN | 10,340 | -0,267 |
| Secreto MAX | 10,657 | -0,266 |
| Carrillera MIN | 5,930 | = |
| Carrillera MAX | 6,130 | = |
| Abanico MIN | 7,455 | -0,100 |
| Abanico MAX | 7,505 | -0,100 |
| Lagarto MIN | 7,580 | -0,100 |
| Lagarto MAX | 7,630 | -0,100 |
| Tapilla MIN | 7,405 | -0,100 |
| Tapilla MAX | 7,455 | -0,100 |
| Tocino de lomo MIN | 0,798 | = |
| Tocino de lomo MAX | 0,885 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,937 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 2,020 | = |
| Costillas peladas MIN | 0,970 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,180 | = |
| Cabeza MIN | 0,200 | -0,005 |
| Cabeza MAX | 0,225 | -0,005 |
| Grasas industriales MIN | 0,295 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,360 | = |
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