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PIEZAS

Sem. 20: 11/05/2020 – 17/05/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,365 -0,090
Jamón cebo MAX 3,565 -0,090
Jamón cebo campo MIN 3,925 -0,140
Jamón cebo campo MAX 4,375 -0,125
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,600 -0,050
Paleta cebo MAX 2,750 -0,050
Paleta cebo campo MIN 2,925 -0,060
Paleta cebo campo MAX 3,075 -0,060
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,200 -0,140
Lomo cebo MAX 8,350 -0,140
Lomo cebo campo MIN 8,400 -0,140
Lomo cebo campo MAX 8,650 -0,140
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 20: 11/05/2020 – 17/05/2020 Variación
Presa MIN 11,440 -0,117
Presa MAX 11,740 -0,117
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,743 -0,067
Extra MAX 3,810 -0,033
Solomillo MIN 8,033 -0,117
Solomillo MAX 8,367 -0,116
Pluma de lomo MIN 11,863 -0,267
Pluma de lomo MAX 12,030 -0,267
Secreto MIN 10,340 -0,267
Secreto MAX 10,657 -0,266
Carrillera MIN 5,930 =
Carrillera MAX 6,130 =
Abanico MIN 7,455 -0,100
Abanico MAX 7,505 -0,100
Lagarto MIN 7,580 -0,100
Lagarto MAX 7,630 -0,100
Tapilla MIN 7,405 -0,100
Tapilla MAX 7,455 -0,100
Tocino de lomo MIN 0,798 =
Tocino de lomo MAX 0,885 =
Panceta a cuadro MIN 1,937 =
Panceta a cuadro MAX 2,020 =
Costillas peladas MIN 0,970 =
Costillas peladas MAX 1,180 =
Cabeza MIN 0,200 -0,005
Cabeza MAX 0,225 -0,005
Grasas industriales MIN 0,295 =
Grasas industriales MAX 0,360 =

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