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PIEZAS

11/05/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,43 -0,10
Jamón cebo MAX 3,63 -0,10
Jamón cebo campo MIN 4,05 -0,10
Jamón cebo campo MAX 4,55 -0,10
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,60 -0,05
Paleta cebo MAX 2,80 -0,05
Paleta cebo campo MIN 2,85 -0,05
Paleta cebo campo MAX 3,05 -0,05
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,40 -0,07
Lomo cebo MAX 8,60 -0,07
Lomo cebo campo MIN 8,55 -0,07
Lomo cebo campo MAX 8,80 -0,07
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

11/05/2020 Variación
Presa MIN 9,72 -0,20
Presa MAX 10,22 -0,20
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 2,93 -0,03
Extra MAX 3,03 -0,03
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN 6,45 -0,20
Solomillo MAX 6,95 -0,20
Pluma de lomo MIN 9,84 -0,40
Pluma de lomo MAX 10,14 -0,40
Secreto MIN 8,97 -0,40
Secreto MAX 9,42 -0,40
Barriguera MIN 2,85 -0,03
Barriguera MAX 3,05 -0,03
Carrillera MIN 5,96 =
Carrillera MAX 6,16 =
Abanico MIN 5,01 -0,20
Abanico MAX 5,11 -0,20
Lagarto MIN 5,26 -0,20
Lagarto MAX 5,36 -0,20
Tapilla MIN 4,91 -0,20
Tapilla MAX 5,01 -0,20
Tocino de lomo MIN 0,65 =
Tocino de lomo MAX 0,75 =
Panceta a cuadro MIN 1,21 =
Panceta a cuadro MAX 1,31 =
Costillas peladas MIN 0,99 =
Costillas peladas MAX 1,09 =
Cabeza MIN 0,19 =
Cabeza MAX 0,21 =
Grasas industriales MIN 0,28 =
Grasas industriales MAX 0,33 =

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