Hacer click AQUÍ para ver el histórico en gráficas y tablas de MESA DE DESPIECE DE PORCINO BLANCO DE MADRID

12/06/2020Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso3,30=
Paleta sin hueso2,80=
Jamón tipo York2,60=
Paleta tipo York2,20=
Magro primera2,50=
Solomillo5,00=
Cinta lomo fresca3,30=
Cinta lomo adobada3,80=
Chuletero con aguja2,95=
Secreto4,05=
Centro chuletero3,50=
Aguja2,50=
Aguja sin hueso3,20=
Tapilla o falsa pluma
Presa6,00=
Colines2,00=
Tocino1,80=
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h3,40=
Panceta industrial
Panceta entera3,10=
Costillar carnudo3,40=
Tira de costilla4,95=
Punta de costilla3,00=
Papada1,70=
Higado1,50=
Riñones1,55=
Criadillas1,45=
Corazón1,55=
Lengua2,40=
Cochinillo 3-4 kg13,00=
Cochinillo 4-5 kg12,00=
Cochinillo 5-6 kg9,00=
Cochinillo 6-7 kg8,00=
Canal2,16=

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