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PIEZAS
| Sem. 38: 14/09/2020 – 20/09/2020 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 3,490 | = |
| Jamón cebo MAX | 3,690 | = |
| Jamón cebo campo MIN | 4,040 | = |
| Jamón cebo campo MAX | 4,490 | = |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,720 | = |
| Paleta cebo MAX | 2,870 | = |
| Paleta cebo campo MIN | 3,045 | = |
| Paleta cebo campo MAX | 3,195 | = |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 8,560 | +0,045 |
| Lomo cebo MAX | 8,735 | +0,045 |
| Lomo cebo campo MIN | 8,740 | +0,025 |
| Lomo cebo campo MAX | 9,015 | +0,025 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 38: 14/09/2020 – 20/09/2020 | Variación | |
| Presa MIN | 11,333 | +0,083 |
| Presa MAX | 11,633 | +0,083 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 3,040 | +0,023 |
| Extra MAX | 3,107 | +0,024 |
| Solomillo MIN | 8,127 | +0,050 |
| Solomillo MAX | 8,460 | +0,050 |
| Pluma de lomo MIN | 11,387 | +0,054 |
| Pluma de lomo MAX | 11,553 | +0,053 |
| Secreto MIN | 9,953 | +0,036 |
| Secreto MAX | 10,270 | +0,037 |
| Carrillera MIN | 6,200 | = |
| Carrillera MAX | 6,400 | = |
| Abanico MIN | 7,540 | = |
| Abanico MAX | 7,590 | = |
| Lagarto MIN | 6,465 | = |
| Lagarto MAX | 6,515 | = |
| Tapilla MIN | 6,440 | = |
| Tapilla MAX | 6,490 | = |
| Tocino de lomo MIN | 0,815 | = |
| Tocino de lomo MAX | 0,903 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,617 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,683 | = |
| Costillas peladas MIN | 1,110 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,260 | = |
| Cabeza MIN | 0,200 | = |
| Cabeza MAX | 0,225 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,295 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,360 | = |
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