| Fecha | 15/1/2018-21/1/2018 |
| Cebo 100% | |
| Animales sacrificados | 846 |
| Canales aptas | 738 |
| Peso medio de canal | 129,9 |
| Cebo 75% | |
| Animales sacrificados | 579 |
| Canales aptas | 575 |
| Peso medio de canal | 132,5 |
| Cebo 50% | |
| Animales sacrificados | 41242 |
| Canales aptas | 39344 |
| Peso medio de canal | 131 |
| Cebo de campo 100% | |
| Animales sacrificados | 62 |
| Canales aptas | 62 |
| Peso medio de canal | 141,7 |
| Cebo de campo 75% | |
| Animales sacrificados | 407 |
| Canales aptas | 401 |
| Peso medio de canal | 131,8 |
| Cebo de campo 50% | |
| Animales sacrificados | 7376 |
| Canales aptas | 7181 |
| Peso medio de canal | 133,5 |
| Bellota 100% | |
| Animales sacrificados | 33100 |
| Canales aptas | 32951 |
| Peso medio de canal | 140,3 |
| Bellota 75% | |
| Animales sacrificados | 10398 |
| Canales aptas | 10252 |
| Peso medio de canal | 143,1 |
| Bellota 50% | |
| Animales sacrificados | 26756 |
| Canales aptas | 26384 |
| Peso medio de canal | 142,8 |
| TOTAL animales sacrificados | 120776 |
| TOTAL canales aptas | 117888 |
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