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PIEZAS

Sem. 47: 16/11/2020 – 22/11/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,070 -0,055
Jamón cebo MAX 3,220 -0,055
Jamón cebo campo MIN 3,595 -0,055
Jamón cebo campo MAX 4,020 -0,055
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,415 -0,030
Paleta cebo MAX 2,565 -0,030
Paleta cebo campo MIN 2,740 -0,030
Paleta cebo campo MAX 2,890 -0,030
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,565 =
Lomo cebo MAX 8,740 =
Lomo cebo campo MIN 8,765 =
Lomo cebo campo MAX 9,040 =
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 47: 16/11/2020 – 22/11/2020 Variación
Presa MIN 11,307 -0,010
Presa MAX 11,607 -0,010
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,063 -0,003
Extra MAX 3,130 -0,003
Solomillo MIN 8,090 -0,010
Solomillo MAX 8,423 -0,010
Pluma de lomo MIN 11,377 -0,010
Pluma de lomo MAX 11,543 -0,010
Secreto MIN 9,927 -0,010
Secreto MAX 10,243 -0,010
Carrillera MIN 6,225 =
Carrillera MAX 6,425 =
Abanico MIN 7,540 =
Abanico MAX 7,590 =
Lagarto MIN 6,465 =
Lagarto MAX 6,515 =
Tapilla MIN 6,440 =
Tapilla MAX 6,490 =
Tocino de lomo MIN 0,815 =
Tocino de lomo MAX 0,903 =
Panceta a cuadro MIN 1,633 +0,010
Panceta a cuadro MAX 1,707 =
Costillas peladas MIN 1,160 +0,010
Costillas peladas MAX 1,300 =
Cabeza MIN 0,200 =
Cabeza MAX 0,225 =
Grasas industriales MIN 0,295 =
Grasas industriales MAX 0,360 =

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