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ACTUALIZACIÓN 17/5/19: LONJA DE MADRID – MESA DESPIECE DE PORCINO BLANCO

Hacer click AQUÍ para ver el histórico en gráficas y tablas de MESA DE DESPIECE DE PORCINO BLANCO DE MADRID

17/05/2019Variación
Jamón2,87=
Paleta2,37=
Jamón sin hueso3,63=
Paleta sin hueso2,90+0,05
Jamón tipo York2,95=
Paleta tipo York2,40=
Magro primera2,60+0,10
Solomillo6,00=
Cinta lomo fresca3,98=
Cinta lomo adobada4,85+0,03
Chuletero con aguja3,50=
Centro chuletero3,95+0,10
Aguja2,75+0,05
Aguja sin hueso3,80=
Tapilla o falsa pluma2,40=
Presa5,60+0,10
Colines2,60+0,05
Tocino1,53+0,03
Panceta 20/40 c/h2,86=
Panceta bacon s/h3,80+0,05
Panceta industrial3,44=
Panceta entera3,15=
Costillar carnudo3,90+0,05
Tira de costilla4,55+0,05
Punta de costilla3,13=
Papada1,85=
Higado1,00=
Riñones1,30=
Criadillas1,00=
Corazón1,20=
Lengua2,20=
Cochinillo 3-4 kg14,00=
Cochinillo 4-5 kg12,00=
Cochinillo 5-6 kg10,50=
Cochinillo 6-7 kg9,00=
Canal2,28+0,04

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