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18/10/2018 Variación
Jamón 2,36 -0,11
Paleta 1,86 -0,04
Jamón sin hueso 3,11 -0,08
Paleta sin hueso 2,36 -0,04
Jamón tipo York 2,71 -0,08
Paleta tipo York 2,11 -0,04
Magro primera 2,26 -0,07
Solomillo 5,86 -0,11
Cinta lomo fresca 3,21 -0,06
Cinta lomo adobada 4,34 -0,05
Chuletero con aguja 3,13 -0,06
Centro chuletero 3,23 -0,04
Aguja 2,26 -0,08
Aguja sin hueso 3,26 -0,08
Tocino 1,05 -0,04
Panceta 20/40 c/h 2,44 -0,05
Panceta bacon s/h 3,68 -0,06
Panceta industrial 2,96 -0,08
Panceta entera 2,91 -0,04
Costillar carnudo 3,95 -0,04
Tira de costilla 4,35 -0,07
Punta de costilla 2,60 -0,07
Papada 1,56 -0,04
Higado 0,60 =
Riñones 1,00 =
Criadillas 0,80 =
Corazón 0,80 =
Lengua 1,80 =
Cochinillo 3-4 kg 13,00 =
Cochinillo 4-5 kg 11,00 =
Cochinillo 5-6 kg 9,50 =
Cochinillo 6-7 kg 8,00 =
Canal 2,11 -0,06

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