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PIEZAS

Sem. 21: 18/05/2020 – 24/05/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,275 -0,090
Jamón cebo MAX 3,475 -0,090
Jamón cebo campo MIN 3,835 -0,090
Jamón cebo campo MAX 4,285 -0,090
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,565 -0,035
Paleta cebo MAX 2,715 -0,035
Paleta cebo campo MIN 2,890 -0,035
Paleta cebo campo MAX 3,040 -0,035
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,035 -0,165
Lomo cebo MAX 8,185 -0,165
Lomo cebo campo MIN 8,235 -0,165
Lomo cebo campo MAX 8,485 -0,165
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 21: 18/05/2020 – 24/05/2020 Variación
Presa MIN 10,990 -0,450
Presa MAX 11,290 -0,450
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,167 -0,576
Extra MAX 3,233 -0,577
Solomillo MIN 7,767 -0,266
Solomillo MAX 8,100 -0,267
Pluma de lomo MIN 11,163 -0,700
Pluma de lomo MAX 11,330 -0,700
Secreto MIN 9,940 -0,400
Secreto MAX 10,257 -0,400
Carrillera MIN 5,930 =
Carrillera MAX 6,130 =
Abanico MIN 7,380 -0,075
Abanico MAX 7,430 -0,075
Lagarto MIN 6,805 -0,775
Lagarto MAX 6,855 -0,775
Tapilla MIN 6,630 -0,775
Tapilla MAX 6,680 -0,775
Tocino de lomo MIN 0,785 -0,013
Tocino de lomo MAX 0,873 -0,012
Panceta a cuadro MIN 1,753 -0,184
Panceta a cuadro MAX 1,853 -0,167
Costillas peladas MIN 0,970 =
Costillas peladas MAX 1,180 =
Cabeza MIN 0,200 =
Cabeza MAX 0,225 =
Grasas industriales MIN 0,295 =
Grasas industriales MAX 0,360 =

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