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PIEZAS
| Sem. 45: 02/11/2020 – 08/11/2020 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 3,210 | -0,075 |
| Jamón cebo MAX | 3,360 | -0,125 |
| Jamón cebo campo MIN | 3,735 | -0,100 |
| Jamón cebo campo MAX | 4,160 | -0,125 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,485 | -0,050 |
| Paleta cebo MAX | 2,635 | -0,050 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,810 | -0,050 |
| Paleta cebo campo MAX | 2,960 | -0,050 |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 8,570 | -0,015 |
| Lomo cebo MAX | 8,745 | -0,015 |
| Lomo cebo campo MIN | 8,770 | -0,015 |
| Lomo cebo campo MAX | 9,045 | -0,015 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 45: 02/11/2020 – 08/11/2020 | Variación | |
| Presa MIN | 10,675 | -0,025 |
| Presa MAX | 11,125 | -0,025 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 3,140 | = |
| Extra MAX | 3,240 | = |
| Solomillo MIN | 7,300 | -0,025 |
| Solomillo MAX | 7,800 | -0,025 |
| Pluma de lomo MIN | 9,880 | -0,025 |
| Pluma de lomo MAX | 10,130 | -0,025 |
| Secreto MIN | 8,455 | -0,025 |
| Secreto MAX | 8,930 | -0,025 |
| Carrillera MIN | 6,225 | = |
| Carrillera MAX | 6,425 | = |
| Abanico MIN | 5,180 | = |
| Abanico MAX | 5,280 | = |
| Lagarto MIN | 5,430 | = |
| Lagarto MAX | 5,530 | = |
| Tapilla MIN | 5,080 | = |
| Tapilla MAX | 5,180 | = |
| Tocino de lomo MIN | 0,815 | = |
| Tocino de lomo MAX | 0,903 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,235 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,360 | = |
| Costillas peladas MIN | 1,150 | -0,010 |
| Costillas peladas MAX | 1,300 | -0,010 |
| Cabeza MIN | 0,200 | = |
| Cabeza MAX | 0,225 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,295 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,360 | = |
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