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20/11/2020 Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso 3,50 +0,20
Paleta sin hueso 2,70 -0,10
Jamón tipo York 2,54 -0,03
Paleta tipo York 2,10 -0,10
Magro primera 2,40 =
Solomillo 5,15 -0,10
Cinta lomo fresca 3,85 =
Cinta lomo adobada 4,20 =
Chuletero con aguja 2,98 =
Secreto 4,10 -0,10
Centro chuletero 3,55 =
Aguja 2,50 -0,10
Aguja sin hueso 3,34 =
Tapilla o falsa pluma
Presa 6,00 =
Colines 2,10 =
Tocino 1,85 =
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h 3,60 +0,02
Panceta industrial
Panceta entera 3,25 +0,07
Costillar carnudo 2,85 +0,10
Tira de costilla 4,98 =
Punta de costilla 2,50 -0,20
Papada 1,70 =
Higado 1,00 =
Riñones 1,00 =
Criadillas 1,00 =
Corazón 1,00 =
Lengua 1,00 =
Cochinillo 3-4 kg 14,00 =
Cochinillo 4-5 kg 13,00 =
Cochinillo 5-6 kg 10,00 =
Cochinillo 6-7 kg 9,00 =
Canal 2,18 =

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