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PIEZAS

20/04/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,88 -0,15
Jamón cebo MAX 4,08 -0,15
Jamón cebo campo MIN 4,55 -0,20
Jamón cebo campo MAX 5,05 -0,20
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,88 -0,10
Paleta cebo MAX 3,08 -0,10
Paleta cebo campo MIN 3,13 -0,10
Paleta cebo campo MAX 3,33 -0,10
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,60 =
Lomo cebo MAX 8,80 =
Lomo cebo campo MIN 8,75 =
Lomo cebo campo MAX 9,00 =
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

20/04/2020 Variación
Presa MIN 10,52 -0,25
Presa MAX 11,02 -0,25
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,05 =
Extra MAX 3,15 =
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN 7,10 -0,20
Solomillo MAX 7,60 -0,20
Pluma de lomo MIN 11,14 -0,35
Pluma de lomo MAX 11,44 -0,35
Secreto MIN 10,22 -0,30
Secreto MAX 10,67 -0,30
Barriguera MIN 3,03 =
Barriguera MAX 3,23 =
Carrillera MIN 6,01 =
Carrillera MAX 6,21 =
Abanico MIN 5,66 -0,20
Abanico MAX 5,76 -0,20
Lagarto MIN 5,91 -0,20
Lagarto MAX 6,01 -0,20
Tapilla MIN 5,56 -0,20
Tapilla MAX 5,66 -0,20
Tocino de lomo MIN 0,68 -0,02
Tocino de lomo MAX 0,78 -0,02
Panceta a cuadro MIN 1,27 =
Panceta a cuadro MAX 1,37 =
Costillas peladas MIN 1,04 -0,04
Costillas peladas MAX 1,14 -0,04
Cabeza MIN 0,19 =
Cabeza MAX 0,21 =
Grasas industriales MIN 0,28 =
Grasas industriales MAX 0,33 =

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