Hacer click AQUÍ para ver el histórico en gráficas y tablas de MESA DE DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO DE MADRID

22/05/2020 Variación
Presa 13,90 -1,00
Magro 1º 3,90 -1,60
Solomillo 10,90 -0,50
Pluma 15,50 -1,40
Cinta lomo fresca 12,50 +0,50
Cinta lomo adobada 13,10 +0,50
Secreto 14,20 -0,50
Secreto 2º 8,50 -0,40
Chuletero con aguja 8,60 -1,00
Centro chuletero 8,80 -0,80
Abanico 9,90 =
Tapilla o falsa pluma 8,50 -1,40
Aguja 8,60 -1,00
Tocino 1,80 -0,30
Panceta entera 2,90 -0,50
Costillar carnudo 3,80 +0,40
Tira de costilla 5,50 -0,30
Papada 2,90 -0,60
Espinazo salado 1,90 -0,30
Colines 1,90 -0,5
Lagarto 8,50

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