| Fecha | 22/1/2018-28/1/2018 |
| Cebo 100% | |
| Animales sacrificados | 562 |
| Canales aptas | 496 |
| Peso medio de canal | 139,5 |
| Cebo 75% | |
| Animales sacrificados | 284 |
| Canales aptas | 261 |
| Peso medio de canal | 134,5 |
| Cebo 50% | |
| Animales sacrificados | 36848 |
| Canales aptas | 35326 |
| Peso medio de canal | 131,2 |
| Cebo de campo 100% | |
| Animales sacrificados | 401 |
| Canales aptas | 390 |
| Peso medio de canal | 132,6 |
| Cebo de campo 75% | |
| Animales sacrificados | 356 |
| Canales aptas | 353 |
| Peso medio de canal | 138,6 |
| Cebo de campo 50% | |
| Animales sacrificados | 7009 |
| Canales aptas | 6856 |
| Peso medio de canal | 134,1 |
| Bellota 100% | |
| Animales sacrificados | 38321 |
| Canales aptas | 37990 |
| Peso medio de canal | 139,8 |
| Bellota 75% | |
| Animales sacrificados | 10381 |
| Canales aptas | 10240 |
| Peso medio de canal | 144,6 |
| Bellota 50% | |
| Animales sacrificados | 32391 |
| Canales aptas | 32413 |
| Peso medio de canal | 143,2 |
| TOTAL animales sacrificados | 127093 |
| TOTAL canales aptas | 124325 |
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