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PIEZAS

Sem. 13: 23/03/2020 – 29/03/2020 Variación
Jamón cebo MIN 4,475 -0,040
Jamón cebo MAX 4,675 -0,040
Jamón cebo campo MIN 5,200 -0,040
Jamón cebo campo MAX 5,650 -0,040
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 3,190 -0,015
Paleta cebo MAX 3,340 -0,015
Paleta cebo campo MIN 3,550 -0,015
Paleta cebo campo MAX 3,700 -0,015
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,455 -0,005
Lomo cebo MAX 8,605 -0,005
Lomo cebo campo MIN 8,655 -0,005
Lomo cebo campo MAX 8,905 -0,005
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 13: 23/03/2020 – 29/03/2020 Variación
Presa MIN 12,443 -0,034
Presa MAX 12,743 -0,034
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,833 =
Extra MAX 3,900 =
Solomillo MIN 8,877 =
Solomillo MAX 9,210 =
Pluma de lomo MIN 13,373 -0,034
Pluma de lomo MAX 13,540 -0,033
Secreto MIN 11,957 -0,033
Secreto MAX 12,240 -0,033
Carrillera MIN 6,065 =
Carrillera MAX 6,265 =
Abanico MIN 8,000 =
Abanico MAX 8,050 =
Lagarto MIN 8,125 =
Lagarto MAX 8,175 =
Tapilla MIN 7,950 =
Tapilla MAX 8,000 =
Tocino de lomo MIN 0,893 =
Tocino de lomo MAX 0,980 =
Panceta a cuadro MIN 1,967 =
Panceta a cuadro MAX 2,050 =
Costillas peladas MIN 1,260 -0,015
Costillas peladas MAX 1,385 -0,015
Cabeza MIN 0,240 =
Cabeza MAX 0,270 =
Grasas industriales MIN 0,300 =
Grasas industriales MAX 0,365 =

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