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PIEZAS

Sem. 9: 24/02/2020 – 01/03/2020 Variación
Jamón cebo MIN 4,610 -0,040
Jamón cebo MAX 4,810 -0,025
Jamón cebo campo MIN 5,335 -0,025
Jamón cebo campo MAX 5,785 -0,025
Jamón bellota 50-75% MIN 10,000 =
Jamón bellota 50-75% MAX 11,250 =
Jamón bellota 100% MIN 14,500 =
Jamón bellota 100% MAX 15,500 =
Paleta cebo MIN 3,230 =
Paleta cebo MAX 3,380 =
Paleta cebo campo MIN 3,590 =
Paleta cebo campo MAX 3,740 =
Paleta bellota 50-75% MIN 5,785 =
Paleta bellota 50-75% MAX 6,410 =
Paleta bellota 100% MIN 6,935 =
Paleta bellota 100% MAX 7,685 =
Lomo cebo MIN 8,390 +0,025
Lomo cebo MAX 8,540 +0,025
Lomo cebo campo MIN 8,590 +0,025
Lomo cebo campo MAX 8,840 +0,025
Lomo bellota MIN 10,738 =
Lomo bellota MAX 11,800 =

CARNES

Sem. 9: 24/02/2020 – 01/03/2020 Variación
Presa MIN 12,477 =
Presa MAX 12,777 =
Presa bellota MIN 12,390 =
Presa bellota MAX 12,840 =
Extra MIN 3,783 +0,016
Extra MAX 3,850 +0,017
Solomillo MIN 8,883 =
Solomillo MAX 9,217 =
Pluma de lomo MIN 13,450 =
Pluma de lomo MAX 13,617 =
Secreto MIN 12,040 =
Secreto MAX 12,323 =
Carrillera MIN 6,065 =
Carrillera MAX 6,265 =
Abanico MIN 7,950 =
Abanico MAX 8,000 =
Lagarto MIN 8,125 =
Lagarto MAX 8,175 =
Tapilla MIN 7,900 =
Tapilla MAX 7,950 =
Tocino de lomo MIN 0,868 =
Tocino de lomo MAX 1,005 =
Panceta a cuadro MIN 1,967 =
Panceta a cuadro MAX 2,050 =
Costillas peladas MIN 1,240 =
Costillas peladas MAX 1,365 =
Cabeza MIN 0,240 =
Cabeza MAX 0,270 =
Grasas industriales MIN 0,300 +0,005
Grasas industriales MAX 0,365 +0,015

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