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PIEZAS

Sem. 18: 27/04/2020 – 03/05/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,580 -0,200
Jamón cebo MAX 3,780 -0,200
Jamón cebo campo MIN 4,190 -0,250
Jamón cebo campo MAX 4,640 -0,250
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,715 -0,125
Paleta cebo MAX 2,865 -0,125
Paleta cebo campo MIN 3,050 -0,150
Paleta cebo campo MAX 3,250 -0,150
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,420 -0,035
Lomo cebo MAX 8,570 -0,035
Lomo cebo campo MIN 8,620 -0,035
Lomo cebo campo MAX 8,870 -0,035
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 18: 27/04/2020 – 03/05/2020 Variación
Presa MIN 11,723 -0,217
Presa MAX 12,023 -0,217
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,807 -0,026
Extra MAX 3,873 -0,027
Solomillo MIN 8,300 -0,183
Solomillo MAX 8,633 -0,184
Pluma de lomo MIN 12,397 -0,300
Pluma de lomo MAX 12,563 -0,300
Secreto MIN 10,857 -0,333
Secreto MAX 11,173 -0,334
Carrillera MIN 5,930 -0,075
Carrillera MAX 6,130 -0,075
Abanico MIN 7,655 -0,125
Abanico MAX 7,705 -0,125
Lagarto MIN 7,780 -0,125
Lagarto MAX 7,830 -0,125
Tapilla MIN 7,605 -0,125
Tapilla MAX 7,655 -0,125
Tocino de lomo MIN 0,823 -0,010
Tocino de lomo MAX 0,910 -0,010
Panceta a cuadro MIN 1,947 -0,010
Panceta a cuadro MAX 2,030 -0,010
Costillas peladas MIN 0,985 -0,035
Costillas peladas MAX 1,195 -0,035
Cabeza MIN 0,205 -0,010
Cabeza MAX 0,230 -0,010
Grasas industriales MIN 0,295 =
Grasas industriales MAX 0,360 =

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