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PIEZAS

Sem. 31: 27/07/2020 – 02/08/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,420 +0,080
Jamón cebo MAX 3,620 +0,080
Jamón cebo campo MIN 3,975 +0,075
Jamón cebo campo MAX 4,425 +0,075
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,700 +0,060
Paleta cebo MAX 2,850 +0,060
Paleta cebo campo MIN 3,025 +0,060
Paleta cebo campo MAX 3,175 +0,060
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,175 +0,140
Lomo cebo MAX 8,350 +0,140
Lomo cebo campo MIN 8,375 +0,250
Lomo cebo campo MAX 8,650 +0,250
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 31: 27/07/2020 – 02/08/2020 Variación
Presa MIN 10,917 +0,084
Presa MAX 11,217 +0,084
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 2,887 +0,053
Extra MAX 2,953 +0,056
Solomillo MIN 7,777 +0,050
Solomillo MAX 8,110 +0,050
Pluma de lomo MIN 10,983 +0,116
Pluma de lomo MAX 11,150 +0,117
Secreto MIN 9,633 +0,066
Secreto MAX 9,950 +0,067
Carrillera MIN 6,130 +0,050
Carrillera MAX 6,330 +0,050
Abanico MIN 7,370 +0,040
Abanico MAX 7,420 +0,040
Lagarto MIN 6,295 +0,040
Lagarto MAX 6,345 +0,040
Tapilla MIN 6,270 +0,040
Tapilla MAX 6,320 +0,040
Tocino de lomo MIN 0,785 =
Tocino de lomo MAX 0,873 =
Panceta a cuadro MIN 1,603 =
Panceta a cuadro MAX 1,670 =
Costillas peladas MIN 0,995 =
Costillas peladas MAX 1,145 =
Cabeza MIN 0,200 =
Cabeza MAX 0,225 =
Grasas industriales MIN 0,295 =
Grasas industriales MAX 0,360 =

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