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PIEZAS

Sem. 27: 29/06/2020 – 05/07/2020 Variación
Jamón cebo MIN 3,190 +0,015
Jamón cebo MAX 3,390 +0,015
Jamón cebo campo MIN 3,750 +0,015
Jamón cebo campo MAX 4,200 +0,015
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 2,555 +0,010
Paleta cebo MAX 2,705 +0,010
Paleta cebo campo MIN 2,880 +0,010
Paleta cebo campo MAX 3,030 +0,010
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 7,730 +0,025
Lomo cebo MAX 7,905 +0,025
Lomo cebo campo MIN 7,930 +0,025
Lomo cebo campo MAX 8,205 +0,025
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 27: 29/06/2020 – 05/07/2020 Variación
Presa MIN 10,423 +0,016
Presa MAX 10,723 +0,016
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 2,727 +0,014
Extra MAX 2,793 +0,013
Solomillo MIN 7,327 +0,044
Solomillo MAX 7,660 +0,043
Pluma de lomo MIN 10,457 +0,017
Pluma de lomo MAX 10,623 +0,016
Secreto MIN 9,080 +0,033
Secreto MAX 9,397 +0,034
Carrillera MIN 5,930 =
Carrillera MAX 6,130 =
Abanico MIN 7,280 =
Abanico MAX 7,330 =
Lagarto MIN 6,205 =
Lagarto MAX 6,255 =
Tapilla MIN 6,180 =
Tapilla MAX 6,230 =
Tocino de lomo MIN 0,785 =
Tocino de lomo MAX 0,873 =
Panceta a cuadro MIN 1,587 =
Panceta a cuadro MAX 1,687 =
Costillas peladas MIN 0,970 =
Costillas peladas MAX 1,180 =
Cabeza MIN 0,200 =
Cabeza MAX 0,225 =
Grasas industriales MIN 0,295 =
Grasas industriales MAX 0,360 =

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