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PIEZAS

Sem. 14: 30/03/2020 – 05/04/2020 Variación
Jamón cebo MIN 4,250 -0,225
Jamón cebo MAX 4,450 -0,225
Jamón cebo campo MIN 4,975 -0,225
Jamón cebo campo MAX 5,425 -0,225
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 3,115 -0,075
Paleta cebo MAX 3,265 -0,075
Paleta cebo campo MIN 3,475 -0,075
Paleta cebo campo MAX 3,625 -0,075
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,455 =
Lomo cebo MAX 8,605 =
Lomo cebo campo MIN 8,655 =
Lomo cebo campo MAX 8,905 =
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 14: 30/03/2020 – 05/04/2020 Variación
Presa MIN 12,333 -0,110
Presa MAX 12,633 -0,110
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,833 =
Extra MAX 3,900 =
Solomillo MIN 8,833 -0,044
Solomillo MAX 9,167 -0,043
Pluma de lomo MIN 13,247 -0,126
Pluma de lomo MAX 13,413 -0,127
Secreto MIN 11,823 -0,134
Secreto MAX 12,140 -0,100
Carrillera MIN 6,005 -0,060
Carrillera MAX 6,205 -0,060
Abanico MIN 7,975 -0,025
Abanico MAX 8,025 -0,025
Lagarto MIN 8,100 -0,025
Lagarto MAX 8,150 -0,025
Tapilla MIN 7,925 -0,025
Tapilla MAX 7,975 -0,025
Tocino de lomo MIN 0,868 -0,025
Tocino de lomo MAX 0,955 -0,025
Panceta a cuadro MIN 1,957 -0,010
Panceta a cuadro MAX 2,040 -0,010
Costillas peladas MIN 1,165 -0,095
Costillas peladas MAX 1,350 -0,035
Cabeza MIN 0,230 -0,010
Cabeza MAX 0,260 -0,010
Grasas industriales MIN 0,250 -0,050
Grasas industriales MAX 0,315 -0,050

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