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30/04/2020Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso3,20-0,65
Paleta sin hueso2,80-0,60
Jamón tipo York2,60-0,33
Paleta tipo York2,20-0,50
Magro primera2,50-0,20
Solomillo5,00-0,55
Cinta lomo fresca2,80-1,80
Cinta lomo adobada3,40-1,62
Chuletero con aguja2,60-0,94
Secreto4,05=
Centro chuletero2,85-1,23
Aguja2,50-0,75
Aguja sin hueso3,20-0,55
Tapilla o falsa pluma
Presa6,00=
Colines2,00-0,65
Tocino1,60-0,43
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h3,40-0,10
Panceta industrial
Panceta entera3,10-0,25
Costillar carnudo3,40-0,60
Tira de costilla4,85=
Punta de costilla3,20+0,75
Papada1,60-0,25
Higado1,50=
Riñones1,55=
Criadillas1,45=
Corazón1,55=
Lengua2,40=
Cochinillo 3-4 kg15,00=
Cochinillo 4-5 kg13,00=
Cochinillo 5-6 kg11,50=
Cochinillo 6-7 kg10,00=
Canal2,20-0,12

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