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30/04/2020 Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso 3,20 -0,65
Paleta sin hueso 2,80 -0,60
Jamón tipo York 2,60 -0,33
Paleta tipo York 2,20 -0,50
Magro primera 2,50 -0,20
Solomillo 5,00 -0,55
Cinta lomo fresca 2,80 -1,80
Cinta lomo adobada 3,40 -1,62
Chuletero con aguja 2,60 -0,94
Secreto 4,05 =
Centro chuletero 2,85 -1,23
Aguja 2,50 -0,75
Aguja sin hueso 3,20 -0,55
Tapilla o falsa pluma
Presa 6,00 =
Colines 2,00 -0,65
Tocino 1,60 -0,43
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h 3,40 -0,10
Panceta industrial
Panceta entera 3,10 -0,25
Costillar carnudo 3,40 -0,60
Tira de costilla 4,85 =
Punta de costilla 3,20 +0,75
Papada 1,60 -0,25
Higado 1,50 =
Riñones 1,55 =
Criadillas 1,45 =
Corazón 1,55 =
Lengua 2,40 =
Cochinillo 3-4 kg 15,00 =
Cochinillo 4-5 kg 13,00 =
Cochinillo 5-6 kg 11,50 =
Cochinillo 6-7 kg 10,00 =
Canal 2,20 -0,12

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