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PIEZAS

Sem. 45: 04/11/2019 – 10/11/2019 Variación
Jamón cebo MIN 4,525 +0,060
Jamón cebo MAX 4,725 +0,060
Jamón cebo campo MIN 5,275 +0,060
Jamón cebo campo MAX 5,700 +0,060
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 3,165 =
Paleta cebo MAX 3,315 =
Paleta cebo campo MIN 3,525 =
Paleta cebo campo MAX 3,675 =
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,250 =
Lomo cebo MAX 8,400 =
Lomo cebo campo MIN 8,435 =
Lomo cebo campo MAX 8,690 =
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 45: 04/11/2019 – 10/11/2019 Variación
Presa MIN 12,477 =
Presa MAX 12,777 =
Extra MIN 3,700 =
Extra MAX 3,767 =
Solomillo MIN 8,793 =
Solomillo MAX 9,060 =
Pluma de lomo MIN 13,493 =
Pluma de lomo MAX 13,660 =
Secreto MIN 12,067 =
Secreto MAX 12,350 =
Carrillera MIN 6,065 =
Carrillera MAX 6,265 =
Abanico MIN 7,950 =
Abanico MAX 8,000 =
Lagarto MIN 8,125 =
Lagarto MAX 8,175 =
Tapilla MIN 7,900 =
Tapilla MAX 7,950 =
Tocino de lomo MIN 0,818 +0,025
Tocino de lomo MAX 0,963 +0,025
Panceta a cuadro MIN 1,943 =
Panceta a cuadro MAX 2,010 =
Costillas peladas MIN 1,175 =
Costillas peladas MAX 1,250 =
Cabeza MIN 0,255 =
Cabeza MAX 0,300 =
Grasas industriales MIN 0,295 +0,005
Grasas industriales MAX 0,350 +0,015

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