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PIEZAS

Sem. 6: 4/2/2019 – 10/2/2020 Variación
Jamón cebo MIN 5,675 -0,035
Jamón cebo MAX 5,845 -0,035
Jamón cebo campo MIN 6,405 -0,035
Jamón cebo campo MAX 6,800 -0,035
Jamón bellota 50-75% MIN 12,125 =
Jamón bellota 50-75% MAX 13,125 =
Jamón bellota 100% MIN 14,625 =
Jamón bellota 100% MAX 15,625 =
Paleta cebo MIN 3,105 =
Paleta cebo MAX 3,255 =
Paleta cebo campo MIN 3,465 =
Paleta cebo campo MAX 3,615 =
Paleta bellota 50-75% MIN 6,688 =
Paleta bellota 50-75% MAX 7,438 =
Paleta bellota 100% MIN 7,125 =
Paleta bellota 100% MAX 7,875 =
Lomo cebo MIN 6,400 +0,005
Lomo cebo MAX 6,565 +0,005
Lomo cebo campo MIN 6,590 +0,005
Lomo cebo campo MAX 6,880 +0,005
Lomo bellota MIN 8,935 =
Lomo bellota MAX 9,935 =

CARNES

Sem. 6: 4/2/2019 – 10/2/2020 Variación
Presa MIN 12,317 =
Presa MAX 12,617 =
Extra MIN 3,483 =
Extra MAX 3,550 =
Solomillo MIN 8,573 =
Solomillo MAX 8,840 =
Pluma de lomo MIN 13,223 -0,034
Pluma de lomo MAX 13,390 -0,033
Secreto MIN 11,933 =
Secreto MAX 12,217 =
Carrillera MIN 6,025 =
Carrillera MAX 6,225 =
Abanico MIN 7,735 =
Abanico MAX 7,785 =
Lagarto MIN 7,910 =
Lagarto MAX 7,960 =
Tapilla MIN 7,685 =
Tapilla MAX 7,735 =
Tocino de lomo MIN 0,728 =
Tocino de lomo MAX 0,818 =
Panceta a cuadro MIN 1,860 =
Panceta a cuadro MAX 1,927 =
Costillas peladas MIN 1,100 =
Costillas peladas MAX 1,175 =
Cabeza MIN 0,250 -0,005
Cabeza MAX 0,280 =
Grasas industriales MIN 0,240 =
Grasas industriales MAX 0,285 =

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