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PIEZAS
| Sem. 19: 04/05/2020 – 10/05/2020 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 3,455 | -0,125 |
| Jamón cebo MAX | 3,655 | -0,125 |
| Jamón cebo campo MIN | 4,065 | -0,125 |
| Jamón cebo campo MAX | 4,500 | -0,140 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,650 | -0,065 |
| Paleta cebo MAX | 2,800 | -0,065 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,985 | -0,065 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,135 | -0,115 |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 8,340 | -0,080 |
| Lomo cebo MAX | 8,490 | -0,080 |
| Lomo cebo campo MIN | 8,540 | -0,080 |
| Lomo cebo campo MAX | 8,790 | -0,080 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 19: 04/05/2020 – 10/05/2020 | Variación | |
| Presa MIN | 11,557 | -0,166 |
| Presa MAX | 11,857 | -0,166 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 3,810 | +0,003 |
| Extra MAX | 3,843 | -0,030 |
| Solomillo MIN | 8,150 | -0,150 |
| Solomillo MAX | 8,483 | -0,150 |
| Pluma de lomo MIN | 12,130 | -0,267 |
| Pluma de lomo MAX | 12,297 | -0,266 |
| Secreto MIN | 10,607 | -0,250 |
| Secreto MAX | 10,923 | -0,250 |
| Carrillera MIN | 5,930 | = |
| Carrillera MAX | 6,130 | = |
| Abanico MIN | 7,555 | -0,100 |
| Abanico MAX | 7,605 | -0,100 |
| Lagarto MIN | 7,680 | -0,100 |
| Lagarto MAX | 7,730 | -0,100 |
| Tapilla MIN | 7,505 | -0,100 |
| Tapilla MAX | 7,555 | -0,100 |
| Tocino de lomo MIN | 0,798 | -0,025 |
| Tocino de lomo MAX | 0,885 | -0,025 |
| Panceta a cuadro MIN | 1,937 | -0,010 |
| Panceta a cuadro MAX | 2,020 | -0,010 |
| Costillas peladas MIN | 0,970 | -0,015 |
| Costillas peladas MAX | 1,180 | -0,015 |
| Cabeza MIN | 0,205 | = |
| Cabeza MAX | 0,230 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,295 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,360 | = |
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