05/06/2020 | Variación | |
Jamón | ||
Paleta | ||
Jamón sin hueso | 3,30 | +0,10 |
Paleta sin hueso | 2,80 | = |
Jamón tipo York | 2,60 | = |
Paleta tipo York | 2,20 | = |
Magro primera | 2,50 | = |
Solomillo | 5,00 | = |
Cinta lomo fresca | 3,30 | +0,50 |
Cinta lomo adobada | 3,80 | +0,40 |
Chuletero con aguja | 2,95 | +0,35 |
Secreto | 4,05 | = |
Centro chuletero | 3,50 | +0,65 |
Aguja | 2,50 | = |
Aguja sin hueso | 3,20 | = |
Tapilla o falsa pluma | ||
Presa | 6,00 | = |
Colines | 2,00 | = |
Tocino | 1,80 | +0,20 |
Panceta 20/40 c/h | ||
Panceta bacon s/h | 3,40 | = |
Panceta industrial | ||
Panceta entera | 3,10 | = |
Costillar carnudo | 3,40 | = |
Tira de costilla | 4,95 | +0,10 |
Punta de costilla | 3,00 | -0,20 |
Papada | 1,70 | +0,10 |
Higado | 1,50 | = |
Riñones | 1,55 | = |
Criadillas | 1,45 | = |
Corazón | 1,55 | = |
Lengua | 2,40 | = |
Cochinillo 3-4 kg | 13,00 | = |
Cochinillo 4-5 kg | 12,00 | = |
Cochinillo 5-6 kg | 9,00 | = |
Cochinillo 6-7 kg | 8,00 | = |
Canal | 2,16 | -0,04 |