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06/03/2020Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso3,85+0,15
Paleta sin hueso3,40+0,05
Jamón tipo York2,93=
Paleta tipo York2,70=
Magro primera2,70+0,05
Solomillo5,55+0,05
Cinta lomo fresca4,60=
Cinta lomo adobada5,02+0,05
Chuletero con aguja3,54=
Secreto4,05+0,05
Centro chuletero4,08+0,05
Aguja3,25+0,05
Aguja sin hueso3,75+0,05
Tapilla o falsa pluma
Presa6,00+0,05
Colines2,65+0,05
Tocino2,03+0,05
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h3,50+0,05
Panceta industrial
Panceta entera3,35=
Costillar carnudo4,00+0,05
Tira de costilla4,85+0,05
Punta de costilla2,45+0,05
Papada1,85+0,05
Higado1,60=
Riñones1,75=
Criadillas1,45=
Corazón1,65=
Lengua2,60=
Cochinillo 3-4 kg15,00=
Cochinillo 4-5 kg13,00=
Cochinillo 5-6 kg11,50=
Cochinillo 6-7 kg10,00=
Canal2,32+0,03

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