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PIEZAS

Sem. 15: 06/04/2020 – 12/04/2020 Variación
Jamón cebo MIN 4,115 -0,135
Jamón cebo MAX 4,315 -0,135
Jamón cebo campo MIN 4,825 -0,150
Jamón cebo campo MAX 5,275 -0,150
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 3,040 -0,075
Paleta cebo MAX 3,190 -0,075
Paleta cebo campo MIN 3,400 -0,075
Paleta cebo campo MAX 3,550 -0,075
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 8,455 =
Lomo cebo MAX 8,605 =
Lomo cebo campo MIN 8,655 =
Lomo cebo campo MAX 8,905 =
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 15: 06/04/2020 – 12/04/2020 Variación
Presa MIN 12,233 -0,100
Presa MAX 12,533 -0,100
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN 3,833 =
Extra MAX 3,900 =
Solomillo MIN 8,750 -0,083
Solomillo MAX 9,083 -0,084
Pluma de lomo MIN 13,097 -0,150
Pluma de lomo MAX 13,263 -0,150
Secreto MIN 11,707 -0,116
Secreto MAX 12,023 -0,117
Carrillera MIN 6,005 =
Carrillera MAX 6,205 =
Abanico MIN 7,930 -0,045
Abanico MAX 7,980 -0,045
Lagarto MIN 8,055 -0,045
Lagarto MAX 8,105 -0,045
Tapilla MIN 7,880 -0,045
Tapilla MAX 7,930 -0,045
Tocino de lomo MIN 0,853 -0,015
Tocino de lomo MAX 0,940 -0,015
Panceta a cuadro MIN 1,957 =
Panceta a cuadro MAX 2,040 =
Costillas peladas MIN 1,090 -0,075
Costillas peladas MAX 1,275 -0,075
Cabeza MIN 0,215 -0,015
Cabeza MAX 0,240 -0,020
Grasas industriales MIN 0,295 -0,005
Grasas industriales MAX 0,360 -0,005

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