Fecha 06/08/2018
JAMÓN  IBÉRICO EN SANGRE
Cebo Máx 6,10 -0,10
€/kg Min 5,90 -0,10
Cebo de campo Máx 7,16 -0,10
€/kg Min 6,66 -0,10
Bellota 50% Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
Bellota 75% Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
Bellota 100% Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
PALETA IBÉRICA EN SANGRE
Cebo Máx 3,20 -0,05
€/kg Min 3,00 -0,05
Cebo de campo Máx 3,45 -0,05
€/kg Min 3,25 -0,05
Bellota 50% Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
Bellota 75% Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
Bellota 100% Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
LOMO IBÉRICO EN SANGRE
Cebo Máx 6,00 +0,05
€/kg Min 5,80 +0,05
Cebo de campo Máx 6,20 +0,05
€/kg Min 5,95 +0,05
Bellota Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
MAGROS
Presa Máx 11,50 +0,05
€/kg Min 11,00 +0,05
Presa de bellota Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
Extra Máx 3,00 =
€/kg Min 2,90 =
Magro de bellota Máx 0,00 =
€/kg Min 0,00 =
Solomillo Máx 7,55 +0,10
€/kg Min 7,05 +0,10
Pluma de lomo Máx 12,55 =
€/kg Min 12,25 =
Secreto Máx 11,25 +0,15
€/kg Min 10,80 +0,15
Barriguera Máx 3,60 =
€/kg Min 3,40 =
Carrillera Máx 6,22 =
€/kg Min 6,02 =
Abanico Máx 5,90 +0,10
€/kg Min 5,80 +0,10
Lagarto Máx 6,25 +0,10
€/kg Min 6,15 +0,10
Tapilla Máx 5,80 +0,10
€/kg Min 5,70 +0,10
DESPIECE
Tocino de lomo Máx 0,73 =
€/kg Min 0,63 =
Panceta a cuadro Máx 1,25 =
€/kg Min 1,15 =
Costillas peladas Máx 1,15 =
€/kg Min 1,05 =
Cabeza Máx 0,27 =
€/kg Min 0,25 =
Grasas industriales Máx 0,30 =
€/kg Min 0,25 =

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