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08/11/2019 Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso 3,67 -0,03
Paleta sin hueso 3,12 -0,03
Jamón tipo York 2,94 -0,03
Paleta tipo York 2,48 -0,03
Magro primera 2,62 =
Solomillo 5,80 =
Cinta lomo fresca 4,35 =
Cinta lomo adobada 4,97 =
Chuletero con aguja 3,57 =
Secreto 4,06
Centro chuletero 3,93 -0,04
Aguja 2,86 =
Aguja sin hueso 3,82 =
Tapilla o falsa pluma
Presa 5,62 =
Colines 2,62 =
Tocino 1,55 =
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h 3,92 =
Panceta industrial
Panceta entera 3,25 =
Costillar carnudo 3,95 +0,13
Tira de costilla 4,72 +0,05
Punta de costilla 2,35 +0,03
Papada 1,87 =
Higado 1,20 +0,20
Riñones 1,40 +0,10
Criadillas 1,10 +0,10
Corazón 1,30 +0,10
Lengua 2,20 +0,20
Cochinillo 3-4 kg 15,00 =
Cochinillo 4-5 kg 13,00 =
Cochinillo 5-6 kg 11,50 =
Cochinillo 6-7 kg 10,00 =
Canal 2,24 =

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