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PIEZAS

Sem 15 08/04/2019 14/04/2019Variación
Jamón cebo MIN4,975-0,050
Jamón cebo MAX5,175-0,050
Jamón cebo campo MIN5,725-0,025
Jamón cebo campo MAX6,150-0,025
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN3,105=
Paleta cebo MAX3,255=
Paleta cebo campo MIN3,465=
Paleta cebo campo MAX3,615=
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN6,675+0,040
Lomo cebo MAX6,825+0,040
Lomo cebo campo MIN6,875+0,040
Lomo cebo campo MAX7,125+0,040
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem 15 08/04/2019 14/04/2019Variación
Presa MIN12,317=
Presa MAX12,617=
Extra MIN3,483=
Extra MAX3,550=
Solomillo MIN8,567=
Solomillo MAX8,833=
Pluma de lomo MIN13,200=
Pluma de lomo MAX13,367=
Secreto MIN11,917=
Secreto MAX12,200=
Carrillera MIN6,000=
Carrillera MAX6,200=
Abanico MIN7,760=
Abanico MAX7,810=
Lagarto MIN7,935=
Lagarto MAX7,985=
Tapilla MIN7,710=
Tapilla MAX7,760=
Tocino de lomo MIN0,728=
Tocino de lomo MAX0,818=
Panceta a cuadro MIN1,860=
Panceta a cuadro MAX1,927=
Costillas peladas MIN1,100=
Costillas peladas MAX1,175=
Cabeza MIN0,250=
Cabeza MAX0,280=
Grasas industriales MIN0,250+0,010
Grasas industriales MAX0,295+0,010

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