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PIEZAS

Sem 15 08/04/2019 14/04/2019 Variación
Jamón cebo MIN 4,975 -0,050
Jamón cebo MAX 5,175 -0,050
Jamón cebo campo MIN 5,725 -0,025
Jamón cebo campo MAX 6,150 -0,025
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN 3,105 =
Paleta cebo MAX 3,255 =
Paleta cebo campo MIN 3,465 =
Paleta cebo campo MAX 3,615 =
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN 6,675 +0,040
Lomo cebo MAX 6,825 +0,040
Lomo cebo campo MIN 6,875 +0,040
Lomo cebo campo MAX 7,125 +0,040
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem 15 08/04/2019 14/04/2019 Variación
Presa MIN 12,317 =
Presa MAX 12,617 =
Extra MIN 3,483 =
Extra MAX 3,550 =
Solomillo MIN 8,567 =
Solomillo MAX 8,833 =
Pluma de lomo MIN 13,200 =
Pluma de lomo MAX 13,367 =
Secreto MIN 11,917 =
Secreto MAX 12,200 =
Carrillera MIN 6,000 =
Carrillera MAX 6,200 =
Abanico MIN 7,760 =
Abanico MAX 7,810 =
Lagarto MIN 7,935 =
Lagarto MAX 7,985 =
Tapilla MIN 7,710 =
Tapilla MAX 7,760 =
Tocino de lomo MIN 0,728 =
Tocino de lomo MAX 0,818 =
Panceta a cuadro MIN 1,860 =
Panceta a cuadro MAX 1,927 =
Costillas peladas MIN 1,100 =
Costillas peladas MAX 1,175 =
Cabeza MIN 0,250 =
Cabeza MAX 0,280 =
Grasas industriales MIN 0,250 +0,010
Grasas industriales MAX 0,295 +0,010

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