Nicaragua sacrificó 40.710 cerdos durante los 2 primeros meses del 2020, lo que generó una producción de 4,7 millones de carne porcina a nivel nacional.

Las cifras representan un incremento del 2,4% de la producción de carne de cerdo en relación a los resultados obtenidos durante enero y febrero del 2019.

Del total de la producción de carne de cerdo, el 43% corresponde a la industria y el 57% a la producción municipal.

El crecimiento de la producción se ve reflejado por el incremento del 7% en los rendimientos de la producción de cerdos en granjas, los cuales pasaron de 120,9 libras a 129,3 libras.

La producción se destina principalmente para abastecer el consumo nacional y en los mercados registra un precio promedio estable en relación al de los últimos dos años.

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