Desde febrero, los precios de las cerdas reproductras en la UE han mostrado cierta volatilidad en los principales mercados, siguiendo el patr贸n en el mercado porcino de engorde. Aunque hubo un aumento en febrero, las cotizaciones han cambiado y en la 煤ltimas semanas son, en general, m谩s bajas que a principios de a帽o. Sin embargo, todav铆a son significativamente m谩s altas que el a帽o pasado.

La demanda ha sido cambiante en todo el mercado de carne de cerdo, lo que refleja los cambios en las perspectivas de exportaci贸n de China y el reciente cierre de la mayor铆a de los puntos de venta de alimentos europeos. 脷ltimamente, los informes sugieren que la demanda ha sido insuficiente para el suministro y las c谩maras frigor铆ficas se han estado llenando. Por lo tanto, los precios han estado cayendo.

El precio en la lonja en Alemania fue de 1,61鈧/kg en la semana que finaliz贸 el 26 de abril, similar a los niveles de principios de febrero. Sin embargo, el precio de la Asociaci贸n de Grupos de Productores de Ganado y Carne en el Noroeste y el Este de Alemania (VEZG), citado para la pr贸xima semana, ha ca铆do significativamente en comparaci贸n con la semana pasada (-0,12鈧/kg) lo que sugiere una ca铆da m谩s significativa en el promedio de la lonja alemana puede ser inminente.

La imagen fue similar en Dinamarca y los Pa铆ses Bajos, con los 煤ltimos precios en 1,37鈧/kg el 3 de mayo, y 1,69鈧/kg el 26 de abril. Francia ya ha visto una ca铆da m谩s severa, con una cotizaci贸n para la semana que finaliz贸 el 26 de abril hasta los 1,17鈧/kg, de vuelta a los niveles vistos por 煤ltima vez en julio del a帽o pasado.

Debido a los estrechos v铆nculos comerciales con el mercado de las reproductoras alemanas, los precios de las cerdas en Reino Unido tienden a seguir el precio alem谩n.

El traslado de los vol煤menes de almacenamiento en fr铆o contin煤a siendo un desafio tanto por la falta de demanda europea de servicios de alimentos como por las dificultades con la disponibilidad de contenedores que limitan las exportaciones. Como exportador neto de carne de cerdo, Alemania es particularmente sensible a las limitaciones en su mercado de exportaci贸n. Sin embargo, la pr贸xima temporada de barbacoas en el pa铆s germano, podr铆a brindar cierto apoyo al consumo, especialmente si los alemanes no pueden tomar sus habituales vacaciones en el extranjero. Sin embargo, todav铆a no hay una claridad real sobre cu谩ndo los desaf铆os actuales pueden disminuir.

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