Las dehesas salmantinas ofrecen este mes de septiembre una imagen de esperanza para el castigado campo por la sequ√≠a al mostrar las encinas cargadas de bellotas que anuncian una ‚Äėmuy buena‚Äô montanera.

‚ÄúEstamos viendo √°rboles llenos de bellotas y de gran tama√Īo, por lo que esperamos que este a√Īo la campa√Īa del marrano ib√©rico sea buena, a buen seguro mejor que la √ļltima‚ÄĚ, destacaron ayer ganaderos de porcino de la comarca de Ciudad Rodrigo.

Aunque a√ļn es pronto para aventurar una fecha de inicio de la campa√Īa, el estado de las encinas hace prever que los primeros marranos entraran en las dehesas ‚Äúa partir de mediados del pr√≥ximo mes de octubre‚ÄĚ, se√Īalan los ganaderos.

De momento, reconocen, habr√° que esperar para ver la evoluci√≥n de las dehesas. ‚ÄúA d√≠a de hoy las bellotas, aunque gordas, est√°n todav√≠a verdes y depender√° de cuando lleguen los primeros fr√≠os para que maduren y empiecen a caer de las encinas‚ÄĚ, aseguran los ganaderos.

Lo que s√≠ parece poner de acuerdo a todos los profesionales del porcino ib√©rico es que este a√Īo ‚Äúla campa√Īa se anuncia mejor que la pasada en Salamanca, porque adem√°s de calidad de la bellota hay cantidad‚ÄĚ.

El pasado a√Īo la montanera se inici√≥ oficialmente el d√≠a 14 de octubre, con una montanera calificada de buena, aunque marcada en sus comienzos por la falta de hierba en el campo debido a la sequ√≠a. Fue mejor que en Extremadura, que se vio obligada a retrasar la entrada de los marranos en la dehesa debido a la falta de humedad y una menor producci√≥n de bellotas.

La pasada montanera se prolong√≥ hasta mediado el mes de febrero, aunque su desarrollo fue muy desigual en los campos del oeste de Salamanca. La campa√Īa se alarg√≥ de manera puntual en algunas dehesas de la comarca de Ledesma, que fueron las √ļltimas en sacar a los cerdos del campo para llevarlos a los mataderos.

Fuente: www.lagacetadesalamanca.es/campo/encinas-cargadas-de-bellotas-anuncian-una-buena-montanera-para-las-dehesas-salmantinas-HF1601191

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