La suplementación dietética con betaína y zinc en cerdos ibéricos…
El nuevo consumidor de jamón y la resistencia del ibérico en tiempos de pandemia
Tras 2 años de pandemia encontramos a un consumidor con…
Umami en el jamón ibérico
Siempre se ha pensado que nuestro sentido del gusto está…
UPA-UCE reclama ayudas directas para que el sector del porcino ibérico pueda paliar la subida de los costes
UPA-UCE Extremadura ha reclamado a Javier Gonzalo, director general de…
Una investigación europea analiza la cadena de valor del jamón ibérico de la DOP Los Pedroches
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La producción del cerdo ibérico se encarece un 40% en Los Pedroches y amenaza a su Denominación de Origen
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