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PIEZAS

11/01/2021Variación
Jamón cebo MIN3,06+0,05
Jamón cebo MAX3,26+0,05
Jamón cebo campo MIN3,66+0,05
Jamón cebo campo MAX4,16+0,05
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN2,38+0,05
Paleta cebo MAX2,58+0,05
Paleta cebo campo MIN2,63+0,05
Paleta cebo campo MAX2,83+0,05
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN8,60=
Lomo cebo MAX8,80=
Lomo cebo campo MIN8,75=
Lomo cebo campo MAX9,00=
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

11/01/2021Variación
Presa MIN10,50=
Presa MAX11,00=
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN3,15=
Extra MAX3,25=
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN7,00-0,15
Solomillo MAX7,50-0,15
Pluma de lomo MIN9,80-0,16
Pluma de lomo MAX10,10-0,16
Secreto MIN8,51-0,05
Secreto MAX8,96-0,05
Barriguera MIN3,10=
Barriguera MAX3,30=
Carrillera MIN6,20=
Carrillera MAX6,40=
Abanico MIN5,18=
Abanico MAX5,28=
Lagarto MIN5,43=
Lagarto MAX5,53=
Tapilla MIN5,08=
Tapilla MAX5,18=
Tocino de lomo MIN0,71=
Tocino de lomo MAX0,81=
Panceta a cuadro MIN1,25=
Panceta a cuadro MAX1,35=
Costillas peladas MIN1,15-0,02
Costillas peladas MAX1,25-0,02
Cabeza MIN0,19=
Cabeza MAX0,21=
Grasas industriales MIN0,28=
Grasas industriales MAX0,33=

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