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PIEZAS
| 02/09/2024 | Variación |
| Jamón cebo MIN | 5,57 | +0,02 |
| Jamón cebo MAX | 5,77 | +0,02 |
| Jamón cebo campo MIN | 6,87 | +0,02 |
| Jamón cebo campo MAX | 7,37 | +0,02 |
| Jamón bellota 50% MIN | | |
| Jamón bellota 50% MAX | | |
| Jamón bellota 75% MIN | | |
| Jamón bellota 75% MAX | | |
| Jamón bellota 100% MIN | | |
| Jamón bellota 100% MAX | | |
| Paleta cebo MIN | 4,57 | +0,03 |
| Paleta cebo MAX | 4,77 | +0,03 |
| Paleta cebo campo MIN | 5,04 | +0,03 |
| Paleta cebo campo MAX | 5,24 | +0,03 |
| Paleta bellota 50% MIN | | |
| Paleta bellota 50% MAX | | |
| Paleta bellota 75% MIN | | |
| Paleta bellota 75% MAX | | |
| Paleta bellota 100% MIN | | |
| Paleta bellota 100% MAX | | |
| Lomo cebo MIN | 9,98 | +0,03 |
| Lomo cebo MAX | 10,18 | +0,03 |
| Lomo cebo campo MIN | 10,93 | +0,03 |
| Lomo cebo campo MAX | 11,18 | +0,03 |
| Lomo bellota MIN | | |
| Lomo bellota MAX | | |
CARNES
| 02/09/2024 | Variación |
| Presa MIN | 15,00 | -0,05 |
| Presa MAX | 15,50 | -0,05 |
| Presa bellota MIN | | |
| Presa bellota MAX | | |
| Extra MIN | 5,95 | = |
| Extra MAX | 6,05 | = |
| Magro bellota MIN | | |
| Magro bellota MAX | | |
| Solomillo MIN | 10,40 | +0,05 |
| Solomillo MAX | 10,90 | +0,05 |
| Pluma de lomo MIN | 16,45 | -0,05 |
| Pluma de lomo MAX | 16,75 | -0,05 |
| Secreto MIN | 13,20 | -0,05 |
| Secreto MAX | 13,65 | -0,05 |
| Barriguera MIN | 5,90 | -0,05 |
| Barriguera MAX | 6,10 | -0,05 |
| Carrillera MIN | 8,90 | = |
| Carrillera MAX | 9,10 | = |
| Abanico MIN | 9,40 | = |
| Abanico MAX | 9,50 | = |
| Lagarto MIN | 9,65 | = |
| Lagarto MAX | 9,75 | = |
| Tapilla MIN | 9,30 | = |
| Tapilla MAX | 9,40 | = |
| Tocino de lomo MIN | 1,23 | = |
| Tocino de lomo MAX | 1,33 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 2,60 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 2,70 | = |
| Costillas peladas MIN | 2,27 | = |
| Costillas peladas MAX | 2,37 | = |
| Cabeza MIN | 0,56 | = |
| Cabeza MAX | 0,58 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,61 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,67 | = |
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