Cotizaciones a 20 de junio de 2022 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

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PIEZAS

20/06/2022Variación
Jamón cebo MIN4,90=
Jamón cebo MAX5,10=
Jamón cebo campo MIN5,60=
Jamón cebo campo MAX6,10=
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN3,00=
Paleta cebo MAX3,20=
Paleta cebo campo MIN3,27=
Paleta cebo campo MAX3,47=
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN11,05=
Lomo cebo MAX11,25=
Lomo cebo campo MIN11,20=
Lomo cebo campo MAX11,45=
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

20/06/2022Variación
Presa MIN16,32=
Presa MAX16,82=
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN4,30=
Extra MAX4,40=
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN8,15=
Solomillo MAX8,65=
Pluma de lomo MIN15,42=
Pluma de lomo MAX15,72=
Secreto MIN14,03=
Secreto MAX14,48=
Barriguera MIN5,58=
Barriguera MAX5,78=
Carrillera MIN6,75=
Carrillera MAX6,95=
Abanico MIN8,50=
Abanico MAX8,60=
Lagarto MIN8,75=
Lagarto MAX8,85=
Tapilla MIN8,40=
Tapilla MAX8,50=
Tocino de lomo MIN0,98=
Tocino de lomo MAX1,08=
Panceta a cuadro MIN1,60=
Panceta a cuadro MAX1,70=
Costillas peladas MIN1,95=
Costillas peladas MAX2,05=
Cabeza MIN0,32=
Cabeza MAX0,34=
Grasas industriales MIN0,55=
Grasas industriales MAX0,61=

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