PIEZAS
| 27/09/2021 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 4,85 | = |
| Jamón cebo MAX | 5,05 | = |
| Jamón cebo campo MIN | 5,45 | = |
| Jamón cebo campo MAX | 5,95 | = |
| Jamón bellota 50% MIN | ||
| Jamón bellota 50% MAX | ||
| Jamón bellota 75% MIN | ||
| Jamón bellota 75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,74 | +0,04 |
| Paleta cebo MAX | 2,94 | +0,04 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,99 | +0,04 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,09 | +0,04 |
| Paleta bellota 50% MIN | ||
| Paleta bellota 50% MAX | ||
| Paleta bellota 75% MIN | ||
| Paleta bellota 75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 10,90 | +0,05 |
| Lomo cebo MAX | 11,10 | +0,05 |
| Lomo cebo campo MIN | 11,05 | +0,05 |
| Lomo cebo campo MAX | 11,30 | +0,05 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| 27/09/2021 | Variación | |
| Presa MIN | 12,40 | +0,15 |
| Presa MAX | 12,90 | +0,15 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 4,95 | +0,05 |
| Extra MAX | 5,05 | +0,05 |
| Magro bellota MIN | ||
| Magro bellota MAX | ||
| Solomillo MIN | 7,25 | +0,10 |
| Solomillo MAX | 7,75 | +0,10 |
| Pluma de lomo MIN | 11,50 | +0,15 |
| Pluma de lomo MAX | 11,80 | +0,15 |
| Secreto MIN | 10,11 | +0,15 |
| Secreto MAX | 10,56 | +0,15 |
| Barriguera MIN | 5,03 | +0,05 |
| Barriguera MAX | 5,23 | +0,05 |
| Carrillera MIN | 6,60 | = |
| Carrillera MAX | 6,80 | = |
| Abanico MIN | 7,33 | +0,10 |
| Abanico MAX | 7,43 | +0,10 |
| Lagarto MIN | 7,58 | +0,10 |
| Lagarto MAX | 7,68 | +0,10 |
| Tapilla MIN | 7,23 | +0,10 |
| Tapilla MAX | 7,33 | +0,10 |
| Tocino de lomo MIN | 1,00 | = |
| Tocino de lomo MAX | 1,10 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,55 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,65 | = |
| Costillas peladas MIN | 1,60 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,70 | = |
| Cabeza MIN | 0,28 | = |
| Cabeza MAX | 0,30 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,47 | +0,03 |
| Grasas industriales MAX | 0,53 | +0,03 |