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Cotizaciones a 3 de febrero de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

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PIEZAS

03/02/2025Variación
Jamón cebo MIN5,89=
Jamón cebo MAX6,09=
Jamón cebo campo MIN7,24=
Jamón cebo campo MAX7,74=
Jamón bellota 50% MIN10,00=
Jamón bellota 50% MAX11,00=
Jamón bellota 75% MIN11,00=
Jamón bellota 75% MAX12,00=
Jamón bellota 100% MIN11,75=
Jamón bellota 100% MAX12,75=
Paleta cebo MIN4,99=
Paleta cebo MAX5,19=
Paleta cebo campo MIN5,48=
Paleta cebo campo MAX5,68=
Paleta bellota 50% MIN6,50=
Paleta bellota 50% MAX7,50=
Paleta bellota 75% MIN6,50=
Paleta bellota 75% MAX7,50=
Paleta bellota 100% MIN6,50=
Paleta bellota 100% MAX7,50=
Lomo cebo MIN10,28=
Lomo cebo MAX10,48=
Lomo cebo campo MIN11,17=
Lomo cebo campo MAX11,42=
Lomo bellota MIN14,50=
Lomo bellota MAX15,50=

CARNES

03/02/2025Variación
Presa MIN14,92=
Presa MAX15,42=
Presa bellota MIN15,92=
Presa bellota MAX16,42=
Extra MIN5,99=
Extra MAX6,09=
Magro bellota MIN6,30=
Magro bellota MAX6,50=
Solomillo MIN11,20=
Solomillo MAX11,70=
Pluma de lomo MIN16,45=
Pluma de lomo MAX16,75=
Secreto MIN13,20=
Secreto MAX13,65=
Barriguera MIN5,99=
Barriguera MAX6,09=
Carrillera MIN8,90=
Carrillera MAX9,10=
Abanico MIN9,40=
Abanico MAX9,50=
Lagarto MIN9,65=
Lagarto MAX9,75=
Tapilla MIN9,30=
Tapilla MAX9,40=
Tocino de lomo MIN1,25=
Tocino de lomo MAX1,35=
Panceta a cuadro MIN2,90=
Panceta a cuadro MAX3,00=
Costillas peladas MIN2,29=
Costillas peladas MAX2,39=
Cabeza MIN0,56=
Cabeza MAX0,58=
Grasas industriales MIN0,64=
Grasas industriales MAX0,70=

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