PIEZAS
| 04/10/2021 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 4,91 | +0,06 |
| Jamón cebo MAX | 5,10 | +0,05 |
| Jamón cebo campo MIN | 5,50 | +0,05 |
| Jamón cebo campo MAX | 6,00 | +0,05 |
| Jamón bellota 50% MIN | ||
| Jamón bellota 50% MAX | ||
| Jamón bellota 75% MIN | ||
| Jamón bellota 75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,79 | +0,05 |
| Paleta cebo MAX | 2,99 | +0,05 |
| Paleta cebo campo MIN | 3,04 | +0,05 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,14 | +0,05 |
| Paleta bellota 50% MIN | ||
| Paleta bellota 50% MAX | ||
| Paleta bellota 75% MIN | ||
| Paleta bellota 75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 10,95 | +0,05 |
| Lomo cebo MAX | 11,15 | +0,05 |
| Lomo cebo campo MIN | 11,10 | +0,05 |
| Lomo cebo campo MAX | 11,35 | +0,05 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| 04/10/2021 | Variación | |
| Presa MIN | 12,55 | +0,15 |
| Presa MAX | 13,05 | +0,15 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 5,00 | +0,05 |
| Extra MAX | 5,10 | +0,05 |
| Magro bellota MIN | ||
| Magro bellota MAX | ||
| Solomillo MIN | 7,30 | +0,05 |
| Solomillo MAX | 7,80 | +0,05 |
| Pluma de lomo MIN | 11,65 | +0,15 |
| Pluma de lomo MAX | 11,95 | +0,15 |
| Secreto MIN | 10,26 | +0,15 |
| Secreto MAX | 10,71 | +0,15 |
| Barriguera MIN | 5,08 | +0,05 |
| Barriguera MAX | 5,28 | +0,05 |
| Carrillera MIN | 6,60 | = |
| Carrillera MAX | 6,80 | = |
| Abanico MIN | 7,38 | +0,05 |
| Abanico MAX | 7,48 | +0,05 |
| Lagarto MIN | 7,63 | +0,05 |
| Lagarto MAX | 7,73 | +0,05 |
| Tapilla MIN | 7,28 | +0,05 |
| Tapilla MAX | 7,38 | +0,05 |
| Tocino de lomo MIN | 1,00 | = |
| Tocino de lomo MAX | 1,10 | = |
| Panceta a cuadro MIN | 1,55 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,65 | = |
| Costillas peladas MIN | 1,60 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,70 | = |
| Cabeza MIN | 0,28 | = |
| Cabeza MAX | 0,30 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,47 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,53 | = |