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Los desafíos del porcino ibérico a debate en el II Foro Tecnológico del Ibérico celebrado en Sevilla
La campaña de montanera 2018-2019 finaliza con un 9% menos de cerdos sacrificados
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico renueva su Junta Directiva
Diagnóstico ecográfico de gestación en cerdas ibéricas en producción extensiva
Prevén que el matadero de Villanueva de Córdoba estará operativo la próxima campaña de montanera
La Asociación de Mataderos de Extremadura pide a la Junta “colaboración” para cumplir con la Norma del Ibérico
España une tradición y arte en el cortador de jamón ibérico
Jornada de presentación del proyecto Grupo Operativo “GoDEHESA” el próximo 9 de abril en Casar de Cáceres
IBERAICE renueva su Junta Directiva
La Oficina Comarcal Agraria de Ronda celebra una jornada sobre el Cerdo Ibérico
Preocupación en el sector del ibérico: Sobreproducción, descenso de explotaciones, aumento de integraciones y la influencia de la norma de calidad
UPA pide mejorar la Norma de Calidad del Ibérico para lograr la fidelidad del consumidor a unos productos de calidad
Las XII Jornadas de Porcino Ibérico de Asaja Córdoba defienden la actual norma de calidad del cerdo ibérico
Investigadores de la UCO reconstruyen el transcriptoma de la encina, un paso clave para entender su biología
El consumo de bellotas, para los cerdos y para las personas
La mesa del porcino ibérico de Salamanca sella la paz hasta que la situación comercial se normalice
La aplicación para móviles “Ibérico” recibe el premio a la innovación de Anice
XXX Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, del 9 al 12 de mayo
XII Jornada de porcino ibérico de Asaja Córdoba
Estudio demuestra por primera vez que el consumo de jamones ibéricos mejora la función endotelial disminuyendo el riesgo cardiovascular
Una montanera histórica para los ganaderos de Los Pedroches
Publicado un libro sobre Razas Porcinas Autóctonas de Europa
Constituyen la Mesa Sectorial de Andalucía para el estudio de la normativa marco de la Dehesa
El sector del porcino ibérico estudia cómo conjugar la normativa con la realidad y las condiciones de cría y de engorde
Aprobado el Logo de Raza Autóctona 100% Ibérico
El Jamón Ibérico DO Guijuelo recorre Europa con el Proyecto Ibeham
Informe sobre la Dehesa, con vistas a la reforma de la PAC
IbéricoLand, el espacio monográfico de Meat Attraction para los productos ibéricos
XXV Matanza Tradicional Extremeña y XXII Feria del Embutido los próximos días 15 y 16 de marzo en Llerena
Patentan un proceso de fabricación de harina de bellota para consumo humano
XI Foro ANVEPI, 13 y 14 de marzo en Huelva
“La normativa obliga al ganadero estar más preocupado por pasar los controles que por hacer un producto de la máxima categoría”
El Real de la Jara se prepara para el X Rito Gastronómico con el cerdo ibérico como protagonista principal, del 15 al 17 de marzo
Una investigación demuestra que el corte manual del jamón ibérico preserva su calidad
Monesterio celebra el 23 de marzo su Matanza Tradicional del Cerdo Ibérico
La apuesta de la Junta por el gran matadero extremeño de ibérico “es máxima”
Subida en los lechones de la Lonja de Salamanca: “El que hoy es lechón, mañana es cebón”
Diputación trabajará para mejorar la calidad y producción de las explotaciones cordobesas de porcino ibérico
¿Por qué los cerdos pelan las bellotas?
Premian el proyecto sobre microsensores NIRS aplicado al jamón de cerdo ibérico
Los entresijos del sector ibérico a debate por los ganaderos en la Lonja de Salamanca, mientras la industria opta por obviar la realidad
El sector del ibérico de Salamanca cumple y no hay fraude generalizado ni alarmante
2018, año del posicionamiento de la DOP Jabujo
Los ganaderos de Salamanca defienden sus precios y rechazan los argumentos de los industriales
Las cifras del primer año de Ham Passion Tour
Salamanca promociona el ibérico y su uso en la alta cocina en Madrid Fusión
Asaja Huelva crea el Grupo de Trabajo del Cerdo Ibérico
Los sanitarios declaran en la investigación de los productos cárnicos en mal estado: “Panorama dantesco y peligroso”
Prevén un 20% de disminución del cerdo ibérico en montanera y rechazan finalizar su campaña 1 mes antes
Próximo día 26 de enero, subasta de reproductores Duroc del Centro de Selección y Reproducción Animal de Extremadura
Los ganaderos de Salamanca defienden y guían los precios de los cerdos de bellota, a pesar de las oposiciones de los industriales
Reunión de coordinación del proyecto Prodehesa Montado
Asaja CyL reivindica en el día de San Antón al sector ganadero como motor del medio rural y la inminente reforma de la Norma de Calidad del Ibérico
Ecologistas en Acción pide una nueva “Ley de la Dehesa de Extremadura” que reemplace a la obsoleta y veterana ley vigente
La sequía determina las estrategias de defensa de la encina
Incarlopsa adquiere el 67% de la empresa productora y comercial de cerdo ibérico estadounidense
Castilla y León anima a sus exportadores de productos ibérico a ocupar el mercado japonés
Asacriber hace un llamamiento a los ganaderos ibéricos para que ingresen en su asociación: “es la única forma de defender los intereses de la gran mayoría, no solo de unos pocos”
WWF lanza una campaña de Navidad para alertar sobre la situación crítica en la que se encuentra la dehesa
Prodehesa Montado promociona en Bruselas los productos de la dehesa y el montado portugués
Las ponencias del III Congreso Ibérico de la Dehesa y Montado están disponibles de forma online
Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura defiende la revisión integral y actualización de la Norma de Calidad del Ibérico
El juzgado de Fregenal de la Sierra cita a declarar a la cúpula de la mayor distribuidora de jamón ibérico
La pasión por el ibérico desata la demanda en una Navidad que afianza el loncheado
Bruselas impide registrar a Asici la marca ‘Jamones Ibéricos de España’ de la campaña promocional
7, 8 y 9 de diciembre, XIII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria de Villanueva de los Castillejos
6, 7 y 8 de diciembre, XVI Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Montánchez
Innovación y regulación medioambiental: Diferenciación del jamón ibérico
Periodistas españoles y franceses conocen la tradicional producción y elaboración de los productos ibéricos
Go-Dehesa: Promueven buenas prácticas en la dehesa con una norma de calidad
La justicia europea estima parcialmente el recurso interpuesto por la multa sobre las correcciones en los pagos de la PAC a la dehesa
Retiradas más de 4.000 piezas de paletas, etiquetadas de forma ilegal como ibéricas
Nuevo acuerdo entre España y China que permitirá ampliar la exportación de jamón ibérico
ASICI lanza la aplicación para móviles “Ibérico”, garantizando al consumidor la máxima transparencia del sector
Ham Passion Tour: Ahora en Bilbao y con dirección a Madrid
La seca en la dehesa, las macrogranjas y el ibérico extensivo, ante las próximas elecciones en Andalucia
Diputación de Badajoz y Cicytex prorrogan el acuerdo de colaboración en proyectos innovadores en materia agroganadera
Grupo Operativo IBERIANPRO: Diferenciación del cerdo ibérico cruzado en semiextensivo resultante del cruce con Duroc Tradicional
Diputación de Huelva entrega 57 ejemplares de reproductores porcinos de raza ibérica a 17 explotaciones ganaderas de la provincia
Extremadura, Andalucía y Portugal coinciden en la importancia de conservar la dehesa por su valores medioambientales
El proyecto “Prodehesa Montado” organiza 3 seminarios de “Comercialización y Marketing Internacional” dirigidos a empresas relacionadas con la dehesa
Progama del III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado. 20 y 21 de noviembre en IFEBA, Badajoz
5 años de vida de la actual norma de calidad del ibérico con la sombra del cambio en el horizonte
I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva: Protagonismo de las actuales controversias en torno a la norma de calidad del cerdo ibérico
Ham Passion Tour: De Marsella a Londres y Liverpool del 6 al 10 de noviembre
La Mesa del Ibérico de la Lonja de Salamanca preocupada por la incertidumbre del sector
El nuevo Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y México, una oportunidad para el sector ibérico
II Congreso Nacional del Cerdo Ibérico de Pozoblanco: Honestidad para huir del fraude
La montanera en Córdoba: Mejor que la campaña anterior, pero con retraso
El Consejero de Agricultura andaluz subraya la importancia de la dehesa y su nexo con el sector ibérico
Francia, epicentro de la campaña europea “Ham Passion Tour”
Ham Passion Tour tras su paso por Berlín y Múnich: “El jamón ibérico gana cuota en Alemania”
Huelva lleva su experiencia sobre el cerdo ibérico a Ecuador para potenciar el cerdo criollo
Avante Extremadura, a la espera de las acciones de los socios del matadero ibérico
La Junta de Extremadura se desvincula de la gestión del Centro de Investigación Cerdo Ibérico
XXIII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en Aracena, del 19 al 28 de octubre
Nueva instrucción para los movimientos excepcionales de aprovechamiento de montanera
Posicionamiento de Cooperativas Agro-Alimentarias de España sobre la Norma de Calidad del Ibérico
DOP Jabugo tendrá una única y máxima designación de calidad: 100% ibérico y de bellota
‘Ham Passion Tour’ arranca en Madrid y recorrerá 25.000 kilómetros en Europa y en México hasta 2020
Constituido el comité encargado del seguimiento y revisión del Plan Director de las Dehesas de Andalucía
Asaja Córdoba impulsa un manifiesto “En defensa del cerdo ibérico extensivo de los productores e industriales de Córdoba”
Ganaderos y organizaciones exigen en la FIG de Zafra de forma unánime la puesta al día de la Norma de Calidad del Ibérico
Tras 4 años, vuelve a la FIG de Zafra la subasta pública de reproductores ibéricos
Acto de protesta en la FIG de Zafra el 27 de septiembre para exigir la modificación de la Norma de Calidad del Ibérico
Fundación Savia denuncia la crítica situación que atraviesa la dehesa
El grupo DEH-SOS celebra su primera reunión en Jabugo
ASICI repasa la evolución del sector ibérico en Meat Attraction
El jamón ibérico defiende su origen, ofreciendo mayor transparencia al consumidor
El porcino ibérico de la Lonja de Salamanca se mantiene estable, pese a las versiones contrarias de los vocales
El jamón ibérico despierta el apetito de China
ASICI traslada a las CC.AA productoras la situación del sector tras 4 años de aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico
Congreso Internacional ”La Dehesa en el desarrollo rural del Suroeste Peninsular” los próximos 21 y 22 de septiembre en Ponte do Sur y Coruche
ASICI se reunen con Cooperativas CLM, valorando la consolidación de las producciones y productos ibéricos en la región
Ganaderos de ibérico de Salamanca piden adaptar la norma de calidad a la realidad
APAG Extremadura ASAJA solicita la eliminación de entidades inspectoras y certificadoras, debido a los precios abusivos en la firma de nuevos contratos
Santibáñez el Bajo celebrará la ‘I Jornada del Cerdo Ibérico’ el próximo 15 de septiembre
Junta de Extremadura destaca la importancia de las DOP e IGP en el Festival del Jamón que tiene lugar en Parma, Italia
Desde el Colegio Veterinario apuestan por que la Norma de Calidad del Ibérico recoja una clara separación entre el sector ganadero tradicional, sin conexión con los ganaderos industriales
EQUO presenta su decálogo “por una dehesa viva”
El MAPA estaría dispuesto a actualizar algunos aspectos de la actual Norma de Calidad del Ibérico, siempre y cuando sean técnicamente posibles y vengan acompañadas del consenso
Próximo 8 de septiembre, XXIX Día del Jamón de Monesterio
La mesa de porcino ibérico de la lonja de Salamanca, a la espera de acontecimientos y de la feria para decidir
Productores de cerdo pelón mexicano buscan adoptar la denominación “ibérico”
ASAJA Salamanca continúa con la demanda de bajada en 2 meses de la edad de sacrificio
Iniciativa “Pro-Montado Alentejo”: La dehesa como barrera natural contra la desertización en el sur de Portugal
ASAJA Cuenca apoya los cambios propuestos por ASICI para la norma de calidad del porcino ibérico
Asici valora positivamente su reunión con el MAPA, en la que analizaron la actualidad del sector ibérico
Crean un grupo operativo para evaluar el impacto ambiental de productos del cerdo ibérico criado en dehesa
Asaja Castilla y León valora positivamente los cambios propuestos por Asici para la Norma de calidad del porcino ibérico
Los productores de porcino ibérico asumirán los sobrecostes del nuevo protocolo de inspección propuesto por ENAC
La sectorial de porcino ibérico de Asaja Córdoba propone mejoras a introducir en la norma de calidad
Asaja Sevilla y Asici concuerdan en que la actual Norma del Ibérico es mejorable y debe ajustarse a la realidad del campo
“Tarifa plana” de verano para el ibérico en Salamanca
Ganaderos de porcino ibérico de toda España claman contra las incoherencias de la norma de calidad del ibérico
Junta de Extremadura sobre la trama de los productos ibéricos en mal estado: “Ninguna de las industrias investigadas tenía productos extremeños”
El próximo 25 de julio se presenta en Mérida el Grupo Operativo ‘Quercus Selección
Los ganaderos onubenses también proponen modificar la Norma de Calidad de Ibérico
Más de 250 ganaderos asisten al encuentro de APAG Extremadura ASAJA para reclamar una modificación urgente de la norma de calidad de porcino ibérico
La mesa del ibérico de Salamanca, estable ante el sosiego veraniego
Incarlopsa adquiere su segunda planta de productos de cerdo ibérico
Convocado el XIX ‘Premio Espiga’ Jamón D.O. Dehesa de Extremadura, con la novedad del reconocimiento a los ganaderos proveedores
Badajoz acogerá los próximos días 20 y 21 de noviembre el III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado
Jabugo impulsa la construcción de un matadero de cerdo ibérico en el municipio
El jamón ibérico, patrocinador oficial del Festival de San Sebastián, apoyando al cine en Londres
Carta al nuevo ministro de Agricultura: “No dejemos morir a la dehesa”
Estrategias de sostenibilidad transferibles al cerdo ibérico
La trama de los productos cárnicos curados se extiende a los jamones ibéricos
III Foro del Cerdo Ibérico celebrado en Salamanca
Campaña de ASICI para el fomento del consumo y las exportaciones de jamones ibéricos hasta el año 2020
DOP Jabugo celebra elecciones y renueva el cargo de su presidente
El sector ibérico crece con fuerza hasta niveles de precrisis y busca con nuevas iniciativas alejarse de toda sospecha de fraude
El jamón de bellota 100% ibérico gana terreno en la DOP Los Pedroches
Para los ganaderos de la Lonja de Salamanca el pesimismo y las bajadas de los industriales no reflejan la realidad
Ampliado hasta el 30 de junio el plazo para presentar comunicaciones a la capa de montanera 2018
La seca de la encina afecta a 6.000 hectáreas de la dehesa onubense
Nuevo varapalo para el sector ibérico español: La denominación “ibérico de cebo” no limita la comercialización de productos de cerdo de otros Estados de la UE
El aumento de las fincas disponibles para montanera favorece que haya más producción de cerdos de bellota
El proyecto para renovar la Ley de la Dehesa divide al sector
La dehesa necesita regenerar su arbolado para mantenerse saludable y productiva
Guijuelo muestra “lo mejor de sí misma” en la Feria de la Industria Cárnica
La dehesa reclama su sitio de cara a la nueva PAC
AECERIBER manifiesta su interés en crear una marca colectiva para la protección del término “ibérico”
Jornada sobre diversificación de los usos y aprovechamientos en la dehesa
Se entregan en Córdoba los premios Porc d’Or Ibérico
Publicada la superficie apta para montanera en Andalucía para 2018
Programación de la XIX Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo
Andalucía destinará 30,5 millones para regenerar y renovar arbolado en la dehesa
Proyecto conjunto de “Selección de encinas y alcornoques resistentes a la seca y a un entorno de cambio climático”
Reiteran el rechazo all anteproyecto de la Ley de la Dehesa de Extremadura
Seminario Life BioDehesa en Sevilla los dias 28 y 29 de mayo
La UEx y la Junta suman esfuerzos para luchar contra el cambio climático en la dehesa
Una treintena de granjas de porcino ibérico optan a los premios Porc d’Or Ibérico 2018
El sacrificio de cerdos de bellota aumenta un 1,8% en la montanera 2017/18
FIC Guijuelo 2018, más espacio y más empresas
Aprobado el II Plan de Desarrollo Sostenible de la Sierra de Aracena
UPA-UCE valora la “buena situación” del ibérico en Extremadura
UPA-UCE, Asaja y APAG Extremadura Asaja piden la retirada del anteproyecto de la Ley de la Dehesa extremeña
Del 8 al 11 de mayo se celebrarán las jornadas sobre la “seca” en La Cocosa, Badajoz
En el sector ibérico, nada volverá a ser como antes
El sector ibérico de Guijuelo generó en 2017 un volumen de negocio de 2.000 millones
Preocupación en el sector ibérico extremeño por la aparición de la PPA en Hungría y de cerdos vietnamitas salvajes
La II edición de los premios Porc d’Or Ibérico se celebrará el próximo 1 de junio en Córdoba
El gobierno extremeño considera que el jamón y la dehesa deben posicionar el sur de Extremadura en el mundo
Ganaderos del Valle de Alcudia reclaman una PAC que defienda la ganadería en la dehesa
Las jornadas “De la tierra a la mesa” en Jerez, analizaran la situación del cerdo ibérico en la provincia
Exportación de cerdos ibéricos vivos ¿oportunidad o disparate?
Jornadas técnicas del sector porcino ibérico en el Salón del Jamón
I Foro Tecnológico del Ibérico
Junta y Universidad de Extremadura firmarán un convenio para desarrollo sostenible en la dehesa
Proyecto de desarrollo de cultivo intensivo de bellota prevé multiplicar por 40 su producción
Junta de Andalucia refuerza la lucha contra la seca en las dehesas
Ganaderos de los Pedroches piden avanzar en el control del etiquetado para que el sector ibérico siga creciendo
La cámara que distingue el jamón ibérico del que no lo es
Asaja abordará en unas jornadas la situación del ibérico y su posibilidad de crecimiento, mañana 10 de abril
Consideran que en este campaña, tres de cada cuatro cerdos calificados como “ibérico de bellota” incumplen la Norma de Calidad del Ibérico
La ‘seca’, del laboratorio al campo
El jamón ibérico se consolida como un alimento saludable para la sociedad
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Jamón de Jabugo se centra en mantener el mercado europeo
Guijuelo y Jabugo se unen para defender el ibérico
Los veterinarios analizarán su papel en el área del porcino ibérico
Huelva muestra el potencial del jamón ibérico en Italia
Araporc se reúne por primera vez en Morón
Ruta de Jabugo presenta su modelo de gestión
Francia, Portugal y Reino Unido: principales compradores de cerdo ibérico
Comunicado rotundo de Aeceriber: Al ibérico extensivo no se le cuestiona
The Wall Street Journal señala el precio del jamón ibérico como evidencia de la recuperación económica española
Control de cerdo ibéricos en montanera extremeña mediante GPS por la UEX
El ibérico resiste en una montanera sin agua y floja en bellota
AECERIBER pide un plan en defensa del Ibérico para frenar la seca
UPA-COAG anuncian que pelearán por la modificación de la norma del ibérico ante las próximas elecciones en el campo salmantino
La Diputación de Huelva colabora en el proyecto de desarrollo del cerdo criollo ecuatoriano
Solución para los verracos Duroc: ¿Declaración responsable del ganadero para la futura obligación de uso de ejemplares del Libro Genealógico?
Asaja Sevilla: “De nada sirve que el ganadero siga todos los pasos, para que al final pueda haber un etiquetado fraudulento”
Ibéricos de Salamanca cierra 2017 con un incremento del 26% en piezas comercializadas
Jamón ibérico congelado ¿una práctica ilegal?
DOP Jabugo estima en más 15,9 millones de euros el valor de las piezas certificadas en 2017
Covap demanda más ayuda a las administraciones para conservar la dehesa
Jornada técnica sobre dehesa, entorno, conservación y patrimonio en Cabeza del Buey el próximo día 25
La venta de carne fresca concede un nuevo impulso al porcino ibérico
La consejera de Agricultura de Castilla y León destaca el aumento en las ventas de jamón ibérico desde su última regulación
The Economist también investiga el jamón ibérico: “los ibéricos de bajo coste no son fraudulentos cuando se ajustan a la regulación vigente
Una de las industrias extremeñas más conocidas del sector del porcino ibérico cambia de dueños
La Guardia Civil investiga por fraude al mayor vendedor de jamón ibérico
Las marcas más reconocidas de jamón hacen caja por Navidad
Asaja señala que las últimas lluvias favorecen el “buen desarrollo” del periodo de montanera
Asaja defiende el “Duroc Tradicional” y el sector espera una solución lógica para el 11 de enero
¿Por qué el sector de ibérico se aproxima a una nueva burbuja?
UPA-UCE Extremadura asegura que la polémica sobre la Lonja de Extremadura es “un tema menor”
Asaja Extremadura pide disolución de la Mesa del Ibérico de la Lonja de Extremadura
Asaja Sevilla sale al paso de la campaña de desprestigio que periódicamente sufre el sector ibérico
La UE atiende a España y reconoce la dehesa como pasto permanente
Asici pretende ampliar el “sello de calidad” a la caña de lomo
Asici quiere cambiar la Norma de Calidad del Ibérico para rebajar la edad de sacrificio y suprimir la obligación de utilizar machos duroc del Libro Genealógico
La dehesa extremeña recibe el apoyo financiero de la Unión Europea
Niegan otra burbuja del porcino ibérico a corto plazo
El ibérico extremeño se lanza al mercado exterior
Extremadura, lider en producción de cerdo ibérico de bellota y cebo de campo
Las exportaciones de productos ibéricos suponen el 10% del porcino total
El sector del ibérico confía en una montanera aceptable, pese a la falta de lluvias
El Plan de las Dehesas beneficiará a más de 2.000 explotaciones onubenses
“No hay milagro español en el sector porcino, hay un modelo de trabajo y talento humano”
La voracidad de China por el jamón disparará los precios para estas Navidades
The Guardian resalta el éxtio del jamón ibérico en China
El Centro de la Dehesa de Andalucía se ubicará en Hinojosa del Duque
Certiberico Charro recupera, cinco meses después, la acreditación ENAC
La sequía tuerce las previsiones de la montanera del cerdo ibérico
La seca, el ‘cáncer de la dehesa’ que amenaza nuestro jamón ibérico de bellota
Las etiquetas de colores de los jamones ibéricos, ¿son fiables?
ASICI presenta la campaña ‘Elige tu color, elige tu ibérico’
La opacidad del sector ibérico: “La Lonja de Extremadura se hace por WhatsApp”
Badajoz acogerá el IV Congreso Internacional sobre el Cerdo Graso
Consejero de Agricultura andaluz reitera al Gobierno que contemple la singularidad de las denominaciones del sector ibérico
Origen España apoya a las cuatro DOP del Ibérico
Junta de Andalucia trabaja en Plan de la Dehesa para asegurar la viabilidad económica y ambiental
El Plan Director de las Dehesas decepciona al sector ganadero
Huelva pierde en diez años más de 10.000 hectáreas de encinar por la seca
Salvaleón celebra la XXI Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa
El gobierno andaluz aprueba con siete años de retraso el plan de apoyo a las dehesas
Asici obtiene fondos europeos para la promoción de productos ibéricos
La seca, presente en el 80% de los árboles de dehesa en los que se detectan daños
Extremadura publica la convocatoria de subvenciones para el apoyo de regeneración de la dehesa
ASICI confía en que Meat Attraction contribuya a impulsar el reconocimiento y consumo del ibérico
UE respalda que la PAC considere la dehesa como pastos permanentes
El cerdo español, protagonista en Reino Unido gracias a la mayor iniciativa itinerante del sector porcino
V Semana del Jamón Ibérico y XXII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico
ASICI exhibe su Jamón Ibérico en fiesta nacional de Taiwán
La actual sequía amenaza una montanera adelantada
Lonja de Salamanca frena el alza del ibérico
Ganemos Salamanca pide apostar fuerte por la finca pública Castro-Enríquez o desprenderse de ella
Los industriales de la mesa del ibérico de Salamanca cansados de la continuas confrontaciones con ganaderos
II Feria del cerdo ibérico de Zafra, del 2 al 5 de noviembre
Asaja Sevilla insta al Ministerio de Agricultura a corregir ciertos flecos en la norma de calidad del ibérico vigente, tales como la obligatoriedad de tener reproductores machos duroc con libro genealógico
La cabaña de cerdo ibérico crece un 36% en Andalucía en el primer trimestre de 2017 y alcanza las 387.965 cabezas
La Junta de Extremadura anima al sector del cerdo ibérico a impulsar su internacionalización
Villanueva de Córdoba, capital del jamón ibérico de bellota
La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino ANPROGAPOR sostiene que “hay que considerar la exportación como una estrategia”
DOP Jabugo inicia en su entorno la gira de presentaciones oficiales
La actividad del porcino ibérico extremeño creció un 20% el primer semestre
Extremadura plantea un seguro de montanera del cerdo en el sistema nacional
Los industriales de Salamanca critican la subida del porcino ibérico: “No es democracia, es imposición”
Expertos de la Universidad de Huelva proponen un clúster ibérico en torno a la DO Jabugo
IU Castilla la Mancha critica la privatización de la finca ‘El dehesón del encinar’ en Oropesa
Según el consejero andaluz, la IGP en el ibérico podría beneficiar al sector intensivo en detrimento de los productos tradicionales de las dehesas
Castilla la Mancha recupera el Dehesón del Encinar para la investigación de la Mejora de la raza de Porcino Ibérico
La Cátedra AgroBank de la Universitat de Lleida premia una tesis sobre genética y vitamina A en el cerdo ibérico
Legalmente no se puede hablar de fraude en la “desconocida” norma del ibérico
El sector del ibérico considera casi límite las 700.000 cabezas certificadas de bellota de la última montanera
Ronda rehabilitará antiguas ganaderías en sus montes para el cerdo ibérico
¿Fraude en productos ibéricos o falta de interés del consumidor por conocer lo que compra?
Obsesión por la pureza racial, mientras aumenta la producción extranjera y se carece de IGP en el sector ibérico
El Tribunal Supremo traslada a la justicia de la UE las preguntas de ANPROGAPOR sobre la Norma del Ibérico
La Junta de Extremadura quiere que la dehesa sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad
Castilla y León y el cerdo ibérico de cebo lideran los sacrificios del sector en 2016
El ibérico, más que de fraude habría que hablar de confusión y desinformación
Carne de cerdo: Oportunidades para la empresa española en China
DOP ‘Jabugo’ aprueba poner su nuevo nombre en las vitolas de jamones en proceso desde 2015 y en paletas de 2016
ENAC suspende temporalmente a Certiberico Charro
“Donde se centra el fraude del ibérico, es en el cerdo ibérico de bellota”, “la raza no corre peligro”: El fraude del ibérico en Espejo Público, de Antena 3
Amplían el plazo para informar de la capa de montanera
Aeceriber se desmarca de la polémica y defiende su labor para evitar “la desaparición” del cerdo ibérico
Fernández Vara aboga por que no se vuelva a caer en los errores que en su día se cometieron en el sector del cerdo ibérico
ASICI asegura que las acusaciones de Alemania de fraude en el ibérico se deben al miedo
Extremadura defiende que uno de los retos del sector del ibérico es la internacionalización
La mesa de porcino ibérico de Salamanca ‘juega’ a los precios
UPA-UCE propone que la gestión del Libro Genealógico del cerdo ibérico recaiga en el Ministerio y no en la entidad privadaAeceriber
Aeceriber culpa al Ministerio de aprobar las normativas que han propiciado el fraude en el sector ibérico
El ponente europeo sobre el Reglamento Ómnibus vuelve abrir la puerta al reconcimiento de pastos en la dehesa
El comisario Phil Hogan visita de nuevo la dehesa andaluza
La Junta de Castilla la Mancha prevé recuperar en 2018 el centro de experimentación ganadera de Oropesa
“2 de cada 3 cerdos certificados de bellota en esta campaña, no lo son”
Piezas precintadas con norma de calidad – 1º trimestre 2017
Unión de Extremadura exige que el reglamento recoja aprovechamiento de dehesa como pastos
Fernández Vara destaca el valor de la Dehesa como modelo de desarrollo del medio rural
Un grupo de periodistas brasileños recorren la Ruta del Jabugo en busca de ‘la esencia del mejor jamón del mundo’
Piezas precintadas con norma de calidad – 1º trimestre 2017
“2 de cada 3 cerdos certificados de bellota en esta campaña, no lo son”
Asici prepara unas jornadas sobre profesionalización e internacionalización del ibérico en la que se presentará Meat Attraction al sector cárnico extremeño
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Varapalo europeo: La nueva definición de pastos de la CE no recoge la superficie de la dehesa y el monte mediterráneo
Una veintena de organizaciones reclaman una solución para la dehesa
Delegación Europea visita dehesas de Sierra Morena para conocer ecosistema
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La Junta de Extremadura plantea a China un aumento de las exportaciones de cerdo ibérico
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Curso de cortador de jamón para desempleados en Jabugo
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El presidente de la Junta de Extremaduraa aboga por la industrialización del sector porcino
El presidente de la Junta de Extremaduraa aboga por la industrialización del sector porcino
Continúa el alza estacional del precio del cerdo, uso de la raza Duroc y producción integrada
La inmunocastración como alternativa a la castración quirúrgica y al cebo de cerdas enteras en porcino Ibérico
La prensa alemana se hace eco del “fraude” del jamón ibérico
El Ayuntamiento de Pozoblanco presenta el I Congreso Nacional del Cerdo Ibérico
ACTUALIZACIÓN 2016: PRODUCTOS COMERCIALIZADOS – PORCINO IBÉRICO
CICYTEX desarrollará el proyecto Estriber para abordar de forma integral la producción de porcino ibérico
UPA-UCE exige acabar con la exigencia de inscribir a los machos Duroc en los libros
Respaldo nacional a Extremadura por el decreto de ayudas a la regeneración de terrenos adehesados
La Consejería de Agricultura de Andalucia publica la superficie apta para montanera en 2017
Junta y Universidad de Extremadura ponen en marcha un plan de actuación para la dehesa
García Tejerina: “La norma del iberico ha salvado la cabaña del ibérico y a la Dehesa”
El Ayuntamiento de Corteconcepción abre el plazo de inscripción para participar en el VI Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón
García Tejerina: “Salamanca es clave para el desarrollo presente y futuro del sector ibérico”
El ex presidente extremeño defiende el jamón de bellota pero también acabar con la “confusión” sobre el ibérico
El presidente de la Junta de Extremadura valora la capacidad de recuperación del sector ibérico y anima a «seguir mejorando»
La Unión Europea reconoce las zonas de pastos mediterráneos como la dehesa como permanentes
UPA-UCE reclama que haya un seguro para la montanera del cerdo ibérico
Cortadores de jamón extremeños conocen la labor de ASICI
Salamanca exporta productos derivados del porcino por 88 millones con Portugal como mejor cliente
ASAJA Castilla y León ratifica su apoyo al sector porcino
Barcarrota promociona la gastronomía relacionada con el cerdo ibérico
Huelva aglutina el 83% de la cabaña de cerdo ecológico de Andalucía con 1.547 cabezas certificadas
Resultados de la I gala de los premios Porc d’Or Ibérico, celebrada en Zafra
El jamón volverá a ser el protagonista en su feria de Jerez de los Caballeros
Un concurso gastronómico internacional situará al ibérico en el centro del mundo
La Junta de Extremadura anima al sector del porcino ibérico a seguir la línea de mejora de la calidad en la producción
I Feria del Cochino Ibérico de El Bosque
La Junta integra la capa de montanera en el procedimiento de alegaciones del SIGPAC
Toledo acogerá el Congreso Nacional del Porcino Ibérico
Luz verde a tramitación de un plan para impulsar la ganadería extensiva
La Junta integra la capa de montanera en el procedimiento de alegaciones del SIGPAC
Porcino ibérico estable en Salamanca, mientras el blanco continúa su tendencia alcista
Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, apuesta por una PAC que considere a la dehesa como cultivo permanente
26 granjas de Castilla y León, 12 de Extremadura y 4 de Andalucía optan a los Premios Porc D’Or Ibérico
La dehesa, en vía de abandono
Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
La dehesa extremeña será protagonista de una semana temática entre el 18 y 21 de abril
Asaja afirma que la montanera concluye con datos positivos compensando las pérdidas de años “de crisis”
La producción del ibérico en montanera crece un 15% respecto a la campaña anterior
El porcino, disparado en Salamanca
Las XXIV Jornadas Técnicas de Covap abordan la necesidad de generar estrategias para preservar la dehesa
El pata negra de Asturias pide paso
Salamanca exporta productos derivados del porcino por 88 millones con Portugal como mejor cliente
Cortadores de jamón extremeños conocen la labor de ASICI
La producción del ibérico en montanera crece un 15 % respecto a la campaña anterior
Asaja afirma que la montanera concluye con datos positivos compensando las pérdidas de años “de crisis”
El sector del ibérico exige mayor rigurosidad en la norma de calidad para evitar confusiones
El sector del ibérico exige mayor rigurosidad en la norma de calidad para evitar confusiones
Encuentro sobre Dehesa y Monte Andaluz
Aumentan en 51.000 los cerdos ibéricos sacrificados en el primer trimestre del año respecto a 2016
Entra en vigor el reglamento del cambio de la DOP Jabugo
Los productores de cerdo ibérico de Salamanca se quejan del monopolio en la certificación de la pureza genética
Impulsan la ‘Ruta del Jabugo’ para dar a conocer la cultura del jamón
Los productores de cerdo ibérico de Salamanca se quejan del monopolio en la certificación de la pureza genética
Sin una estrategia clara de control de la Seca en la dehesa 30 años después de detectarse
Encinal muestra en Huelva los avances conseguidos contra la seca del encinar
Extremadura pone en marcha un proyecto para la mejora de las prácticas agroganaderas, cinegéticas y conservación de la biodiversidad
Encinal presenta alegaciones al Plan Director de la Dehesa y pide ser incluida en el Consejo Andaluz de la Biodiversidad
ACTUALIZACIÓN: La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
Junta de Extremadura y Aeceriber desarrollarán actuaciones de mejora en la raza porcina
La Diputación de Huelva entrega reproductores porcinos a ganderos con el fín de fomentar y mejorar su cabaña ganadera
La Junta de Extremadura pide en Bruselas que la PAC proteja a la dehesa y se le reconozca como superficie pastable
La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
ADSG Sierra Oriental pide a la Junta que reconsidere el cierre del laboratorio de sanidad animal de Aracena
El jamón de Huelva ya puede llevar la etiqueta con la DOP Jabugo
Los ganaderos andaluces no renuncian a la dehesa
Buen desarrollo de la montanera onubense de 2017, pese a las malas previsiones iniciales
Del cerdo ibérico extremeño al cerdo pelón mexicano
UCO participa en un proyecto que permita a los usuarios acceder a través de cualquier dispositivo a información de cada producto ibérico
Nace la Asociación Española de Concursos de Cortadores de Jamón
Los mataderos siguen de récord y sacrifican 131.000 cerdos ibéricos en una semana
El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba muestra interés en reabrir el matadero comarcal
Creación de IBERDEFENSE, grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico
Los ganaderos de porcino ibérico en extensivo, uno de los colectivos más perjudicados por el Coeficiente de Admisibilidad de Pastos
Nueva York y Alburquerque se asocian para criar cerdos ibéricos en los prados de Georgia, EEUU
El sacrificio de porcino se dispara en Salamanca hasta los 2,4 millones de animales, el 91% del total
Aeceriber recibe 3,5 millones de euros durante la última década en subvenciones del MAPAMA, pese a eludir las condiciones que establecen las normas comunitarias para la gestión de libros genealógicos
COAG presenta sus propias alegaciones al Plan Director de las Dehesas de Andalucía y denuncia el uso de sus siglas
Preocupación y alarma en el sector de la dehesa andaluza, que rechaza de plano el Plan Director
Cicytex mejorará la sostenibilidad del sector agrícola, ganadero y forestal extremeño con seis nuevos proyectos
Fines de semana diferentes con la matanza del cerdo en Guijuelo
La seca, la pérdida de subvenciones o el envejecimiento de árboles y dueños: Principales amenazas de la dehesa
ASICI analiza más de 3.000 productos ibéricos en el último trimestre de 2016 para verificar la norma de calidad
DOP Jamón de Huelva incrementa un 57% el número de piezas certificadas en 2016, hasta las 78.530 piezas
La nostalgia por los productos ibéricos, motiva la importación en Miami, EEUU
DOP Los Pedroches prevé alcanzar las 60.000 piezas certificadas en 2017
Ibéricos de Salamanca espera nuevos récords de comercialización y avala la recuperación del sector del ibérico
Junta de Extremadura presenta al Gobierno su propuesta para la dehesa en los próximos cambios de la PAC
Los ganaderos de Salamanca defienden precios con el récord de sacrificios de cerdos ibéricos
Castilla y León duplica sus exportaciones de porcino en los últimos 6 años
Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura en Salón Gourmets 2017
El porcino ibérico sube un 8% y el sector extremeño teme una nueva burbuja
El frío perjudica el crecimiento de la hierba en la dehesa
Junta de Extremadura pide un trato diferenciado para la dehesa en la PAC al ser vulnerable
Huelva prepara su homologación para vender jamón directamente en EEUU
Ibéricos de Salamanca afianza su crecimiento, con un incremento del 36% en piezas comercializadas en 2016
La Junta de Andalucía abre el trámite de audiencia del Plan Director de las Dehesas
La eficiencia técnica de las explotaciones porcinas ibéricas mejora cada año, según el primer informe de BDPorc-i
El jamón ibérico se recupera de una burbuja peor que la inmobiliaria
Salamanca presenta en FITUR sus citas para convertirse en referencia de la gastronomía del cerdo ibérico
La facturación del sector cárnico en Jabugo crece un 30% en 2016, alcanzando los 360 millones de euros
Proponen en el Congreso la creación de una IGP para el cerdo ibérico
Nueva semana y misma polémica en la mesa de porcino ibérico de la Lonja de Salamanca
El monopolio de Aeceriber recibe 450.000€ en subvenciones, mientras el Congreso cuestionan sus calificaciones realizadas que le han supuesto 2.000.000€ de facturación
Se prevé colapso en los sacrificios de cerdos por el retraso de la montanera
Dcoop se interesa por el cerdo ibérico de Acorex
DOP Dehesa de Extremadura, en busca de los mejores productos ibéricos
Guijuelo, presente en FITUR con 30 empresas que serán el escaparate de la Villa y de sus productos ibéricos
DOP Dehesa de Extremadura, la segunda DOP porcina en España que más producto final certifica
El Coeficiente de Pastos y las plagas preocupan por el futuro de las dehesas de Castilla la Mancha
La Lonja de Salamanca “de risa” para los industriales
El sector ibérico se une para blindarse frente al exterior
El Foro para la Defensa y Conservación de la Dehesa exige a la Junta que emplee la lucha biológica para tratar plagas
Los mataderos siguen de récord y sacrifican 131.000 cerdos ibéricos en una semana
Nueva York y Alburquerque se asocian para criar cerdos ibéricos en los prados de Georgia, EEUU
Creación de IBERDEFENSE, grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico
ACTUALIZACIÓN: La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
Ibéricos de Salamanca afianza su crecimiento, con un incremento del 36% en piezas comercializadas en 2016
La Junta de Extremadura pide en Bruselas que la PAC proteja a la dehesa y se le reconozca como superficie pastable
Los ganaderos de porcino ibérico en extensivo, uno de los colectivos más perjudicados por el Coeficiente de Admisibilidad de Pastos
La seca, la pérdida de subvenciones o el envejecimiento de árboles y dueños: Principales amenazas de la dehesa
El jamón de Huelva ya puede llevar la etiqueta con la DOP Jabugo
Aeceriber recibe 3,5 millones de euros durante la última década en subvenciones del MAPAMA, pese a eludir las condiciones que establecen las normas comunitarias para la gestión de libros genealógicos
ASICI analiza más de 3.000 productos ibéricos en el último trimestre de 2016 para verificar la norma de calidad
Principales cinco puntos a tener en cuenta de la nueva etapa del sector ibérico
El boicot de los industriales obliga a suspender la mesa de porcino ibérico de Salamanca
ASICI establece una tabla para conocer el número máximo de animales por granja
Los menús navideños disparan la venta de cárnicos hasta un 70%
Lío en la mesa de porcino de Salamanca
Elaboración y comercialización, el valor añadido que cada vez más aporta Extremadura a sus producciones de cerdo ibérico
El sector no puede atender la actual demanda de jamones de bellota
El ibérico, de nuevo en casa por Navidad
El sector ibérico augura subida en los precios
La Diputación de Badajoz difundirá el modelo de gestión agroganadero de “La Cocosa” a fincas provinciales
El Plan Director de la Dehesa saldrá en este mes a exposición pública
La Junta de Andalucía resalta su trabajo y el del sector ibérico para consolidar la rentabilidad
ASICI propone un sistema de cálculo para la capacidad máxima de engorde
Ganadería extensiva, todo un reto
Los ganaderos extremeños deberán devolver 79 millones por ayudas al Coeficiente de Pastos en las dehesas
La defensa de la dehesa, presente en la Diputación de Huelva
Último año con doble etiquetado en jamón y paleta
DOP Jamón de Huelva prevé dar salida en Navidad al 100% de la producción con precios al alza
La ciudad de Zafra, acogerá el próximo mes de abril la Iª edición de los premios Porc d’Or “Ibérico”
Indignación por las sanciones de la CE al pastoreo en la dehesa
Cumbres Mayores logra la ración de jamón ibérico más grande del mundo
Propuesta para modificar la normativa de la dehesa y cambiar la definición de pastos permanentes en la PAC
Trazabilidad y calidad del Jamón Ibérico en RNE 5
Paletillas ibéricas para promocionar el comercio tradicional
El porcino ibérico de Salamanca da la vuelta al mundo
Una delegación de empresarios chinos visita Zona Franca de Cádiz, con interés en exportar jamón ibérico
Miedo a “la que se avecina” en el ibérico de Salamanca
Torre de Santa María organiza I Festival Gastronómico “Cómete la dehesa”
El pienso vence a la bellota
El reto de llevar jamón a todas las mesas en Navidad
La DOP Jabugo de Huelva propone a Susana Díaz ejecutar un Plan Estratégico para el sector del ibérico
La rentabilidad de las explotaciones porcinas ecológicas, confirmada en las Jornadas Ganaderas de Villanueva de los Castillejos
Las macrogranjas dominan ya el mercado del porcino ibérico
El cerdo ibérico de bellota debuta en la Lonja de Salamanca superando la cotización del año pasado
La DO Valle de los Pedroches señala el beneficio de la lluvia para la montanera pero advierte del retraso
Los mataderos de la provincia de Huelva conocen los avances del sistema telemático Itaca
Proyectan un centro gastronómico de la dehesa y el cerdo ibérico
XIV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez del 2 al 4 de diciembre
XII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico de Villanueva de los Castillejos del 2 al 4 de diciembre
Amplia asistencia de ganaderos a la charla sobre saneamiento de la Feria de San Andrés
La dehesa y la producción ganadera reciben el impulso del III Plan Andaluz a la producción ecológica
Castilla y León exporta 1,25 millones de jamones y vende 2,5 en España, la mitad de lo que se comercializa
Salamanca acogerá el I Foro Internacional de Cerdo Ibérico en noviembre de 2017
Cuatro ponencias integran el programa de las Jornadas Técnicas Ganaderas de Villanueva de los Castillejos
La DO Jabugo quiere aglutinar a todos los fabricantes de la zona
El porcino, la ganadería líder en Castilla y León
La dehesa ibérica se muere y WWF pide medidas al Gobierno para solucionarlo
La Asociación de Gestores de la Dehesa renueva su directiva manteniendo su firme defensa y puesta en valor de la dehesa
El presidente de Covap apuesta por las “alianzas” como clave para la “competitividad
Guijuelo acogió una jornada sobre los procesos de homologación para EEUU y el control de la listeria
Aumenta hasta el 25% de las finca la incidencia de la plaga de la culebrilla en los alcornocales extremeños
Innovación, cultura, gastronomía, arte y mucho más en Cumbres Mayores en el puente de la Inmaculada. Un lugar para saborear con todos los sentidos.
El jamón protagoniza la tercera jornada profesional ‘Extremadura Gourmet’ en Jerez
Imágenes de resonancia magnética para predecir el contenido en sal del jamón ibérico
Una Navidad como las de antes para los productos ibéricos
El ibérico extremeño espera una buena Navidad que permita afianzar su recuperación
Luz verde de la UE para renombrar a la DOP Jamón de Huelva por DOP Jabugo
La competitividad del sector Ibérico, a debate en SEPOR 2016
La sectorial de porcino ibérico de Asaja quiere que se amplíen los criterios para la montanera
Unión de Consumidores de Extremadura cree que el nuevo etiquetado del jamón evitará el “fraude al comprador”
Expectación ante el fin de la castración del cerdo ibérico
Aclaraciones de AECERIBER ante las preguntas del diputado de Ciudadanos, Toni Cantó
La mejor montanera de Salamanca
Los Amigos del Cuchillo Jamonero avisan: el jamón de bellota en riesgo
Subidas para el cereal y el ibérico
Saborea Cumbres Mayores, del 8 al 11 de diciembre
Concluye ‘La Rebelión del Jamón’ con el objetivo de atraer al turismo en torno al ibérico y la dehesa
El trono jamonero, entre Jabugo y Guijuelo
El alcalde de Jabugo desata la polémica con el precio del jamón
Ciudadanos retoma la legislatura cuestionando el Libro Genealógico del cerdo ibérico
El BOE publica la Extensión de Norma para todo el sector del porcino ibérico
‘La Rebelión del Jamón’ llena desde este jueves la Sierra con actividades gastronómicas
Sierra Suroeste aboga por reinventar la dehesa para explotarla mejor
El Centro de Investigación Científicas de Extremadura participa en un proyecto europeo sobre razas porcinas autóctonas
Monago dice que el futuro está en sectores únicos como el ibérico
El ibérico sigue imparable
El PSOE de Huelva pedirá en el Senado al Gobierno que articule medidas coordinadas para combartir la seca de la encina
La Diputación de Badajoz y Cicytex colaborarán en el desarrollo de proyectos innovadores en materia agroganadera
Salvaleón celebrará el próximo fin de semana su XX Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa
Nueva burbuja del porcino ibérico en Salamanca, según los industriales salmantinos
Las lluvias, básicas para consolidar una buena montanera
El jamón ibérico DOP Guijuelo intenta contrarrestar la crisis con la exportación y nuevos formatos
DOP Guijuelo celebra su 30 aniversario con nueva imagen y la excelente añada de 2013
El porcino ibérico, disparado en Salamanca y fuera de la Norma
La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de DOP Dehesa de Extremadura
El futuro del ibérico pasa por incrementar la exportación
Determinan zonas de riego que pueden sufrir la “seca”” de las encinas
¿Auge del cerdo pelón mexicano a la sombra del ibérico español?
Sin fincas para un ibérico de bellota que apunta al más caro de la década
El jamón de Los Pedroches gana prestigio entre los profesionales
La XXI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico se celebrará en Aracena del 14 y 23 de octubre
10 años de “Denominación de Origen de Los Pedroches”
Primera Feria del Cerdo Ibérico de Zafra del 11 al 13 de noviembre
Villanueva de Córdoba celebra la Feria del Jamón Ibérico de los Pedroches
El ibérico espera exportar el 35% de la producción con el cambio de la DOP
La mesa de ibérico de Salamanca estalla
Jamón de Huelva forma a sus empresas en los nuevos sistemas de certificación
¿Por qué no hay Jamón Ibérico este año?
Descontento y alegaciones de los ganaderos por la Orden que publica la capa de montanera
Aprobada la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
El ibérico confía en la Navidad
Productores ibérico esperan lluvias otoñales que beneficien inicio montanera
El cerdo ibérico sigue teniendo ‘estrella’ en Salamanca
Crean en México PORCINE, Productores Organizados de la Raza Cerdo Ibérico de la Nueva España
«Jamón de Jabugo» gana la batalla del ibérico en Huelva
Insecal Inspección mantiene la acreditación de ENAC
Los Pedroches prevén para este año 40.000 jamones y paletas
Más de 500 explotaciones de ibérico participan en XVI Feria Jamón Pedroches
AECERIBER impulsa un homenaje a las empresas del ibérico coincidiendo con la Feria de San Miguel
La dehesa extremeña y la cosmética. Aceite de bellota para el cuidado cutáneo
Estudian ayudas a las explotaciones agrarias afectadas por el incendio de Castillo de las Guardas
Andalucía destina 100 millones de euros para ayudas orientadas a las explotaciones en la dehesa
La consejera andaluza debate con Ararporc el registro de explotaciones y la sanidad animal
Pleno en El Castillo de las Guardas para solicitar la zona catastrófica
Cita salmantina de Iberaice
Jamones ibéricos ¡congelados!
Unas jornadas del Día del Jamón en Monesterio analizan la situación del sector
Jerez promociona en Italia su Salón del Jamón y el manjar de la dehesa
El Jamón Ibérico, estrella en el Festival de Cine de San Sebastián
Salamaq presenta 8 proyectos innovadores para el sector ganadero
La IV Semana del Jamón y XXI Edición de la Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena ya está de preparativos
Cerdo duroc, la mezcla ideal del ibérico
El incendio del Castillo de las Guardas afectará gravemente a turismo, toros de lidia y cerdos ibéricos
La producción de carne aumenta un 32% en el último año en Córdoba
‘Salamaq 2016’ abrirá sus puertas del 7 al 11 de septiembre con 481 expositores y ‘ocupación máxima’ del recinto
Recuperar la dehesa, apostar por ella. Situación actual de la dehesa extremeña
El auge de la carne fresca del cerdo Ibérico en la cocinas
El pata negra ‘made in China’
‘La rebelión del jamón’ llegará a Jabugo en noviembre
Monesterio ofrecerá diez toneladas de jamón en su degustación popular
Bajadas para el maíz y el centeno y nueva subida para el ibérico
La falta de rentabilidad acelera el abandono de las dehesas
El Ministerio de Agricultura convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016
Andalucía amplía al 14 de octubre el plazo de comunicaciones al Censo de Dehesas
España solo tiene 3 comarcas positivas a la enfermedad de Auyeszky
ASAJA Córdoba solicita facilidades a los ganaderos de porcino para alegar al SIGPAC
Los ganaderos andaluces ya pueden conocer su superficie apta para la montanera en 2016
Asaja avisa a las administraciones de que la seca “es el mayor problema ecológico de la provincia”
Las ayudas a las dehesas obliga este año a que sus titulares estén inscritos en un censo específico
Subida para el ibérico y estabilidad para el cereal
La Interprofesional del cerdo ibérico acata decisión Supremo y Aeceiriber aplaude el respaldo a la Norma
El Tribunal Supremo respalda la Norma de Calidad del Ibérico y el uso del término de ‘Pata negra’
La seca, la epidemia silenciosa de la dehesa extremeña
El jamón ibérico y sus competidores en el mundo
Las DO del jamón reabren la polémica sobre fraude y estafa con el cerdo ibérico
Asaja pide poder luchar contra el duro cupo de cerdos por hectárea
No todo es ibérico
La exportación de jamón ibérico ha crecido un 14% en 2015 alcanzando los 73 millones de euros
Presentado el certamen anual de jamón de Estepona
El jamón regalado a Obama no puede (en teoría) volar a Estados Unidos
Asici lleva la promoción del jamón ibérico al Abierto de Tenis de Hamburgo
Asaja denuncia la destrucción de 10.000 hectáreas de dehesa en 10 años
El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba inicia el procedimiento para recuperar la actividad del matadero
Ganaderos de cerdos “bellota” pueden alegar para cambios recintos montanera
MAGRAMA: Resumen semanal de la situación de los mercados nacionales porcinos
Cañete maniobró contra la normativa de Bruselas del ibérico
Los jamones ibéricos se congelan de forma masiva sin avisar al consumidor
El jamón de Jabugo capea el vacío político
DOP Dehesa de Extremadura pide modificar su Pliego de Condiciones para adaptarse a la Norma de Calidad del Ibérico
El regalo de Cañete al lobby sectorial: una ley del ibérico que liquida a los ‘pata negra’
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo cumple 30 años
Semana de estabilidad en la Lonja de Salamanca, donde el cereal baja en la antesala de la cosecha
Los jamones ibéricos seducen a los paladares británicos
La feria de Guijuelo certifica el final de la crisis con más ventas
Cicytex prevé una producción de más 20.000 toneladas de corcho esta campaña
La FIC estrecha lazos con China
El jamón se incluirá dentro de los próximos Premios Alimentos de España
Carlos Cabanas recibe a directivos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico
Guijuelo abre su feria cárnica con la vista puesta en el mercado exterior
Cañete “fomenta el fraude” al consumidor con las etiquetas del jamón ibérico, según Ciudadanos
El Gobierno andaluz publica el Censo de Dehesas
La Junta y el sector analizan los últimos avances del Plan Director de la Dehesa
Censos de animales y productos ibéricos comercializados en 2015
Cereales e ibérico, a la baja en Salamanca
La Junta de Extremadura organiza una misión comercial a Reino Unido
Cerdo ibérico, ¿patrimonio español o del mundo?
El delegado de Agricultura asiste a la constitución y toma de posesión del Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches
El porcino ibérico se anima
Los cerdos de cebo de campo aumentan un 61% en un año
Cerdos ibéricos ‘made in’ Estados Unidos
Guijuelo tiene todo listo para la próxima edición de la Feria de la Industria Cárnica
¿Es posible recuperar el arbolado de la dehesa mediterránea, en presencia de ganado?
Extremadura: Respaldo unánime de la Cámara para que la UE permita “la saca” el corcho
La Junta publica el Censo de Dehesas, registro obligatorio para el acceso a las ayudas a la conservación y mejora de pastos
Investigadores de la UPM estudian los efectos de los diferentes tipos de ganado sobre las dehesas mediterráneas
Cereal y porcino ibérico ‘caen’ en la Lonja de Salamanca
La Junta de Extremadura anuncia ayudas para municipios que exploten sus dehesas boyales de forma sostenible
Apoyo decidido de la alcaldía de Guijuelo a la internacionalización del sector cárnico
Los jamones ibéricos de España llegan a Francia, primer país importador
Los jamones ibéricos triunfaron en Roma
Cómo hacer que la UE entienda la importancia de la Dehesa
El BOE publica las condiciones del seguro de explotación de ganado porcino
Científicos unen fuerzas para encontrar una cura contra la seca, el cáncer de las dehesas
La encina se muere por la enfermedad de la seca poniendo en peligro a la dehesa
Agricultores y ganaderos pierden poder adquisitivo por la ‘foto’ de sus explotaciones
ENAC suspende temporalmente a Insecal Inspección (Actualizado 26/05/2016)
Europarlamentarios visitan Andalucía para conocer su sector agrario
Aeefor denunciará ‘irregularidades’ del gobierno de Monago en las adjudicaciones de obras forestales
Junta de Andalucia destina 1,66 millones a conservar dehesas en fincas del Life BioDehesa
El Gobierno permite registrar como ibéricos más de 100.000 cerdos sin padres conocidos
Plantean la ilegalidad de algún punto de la Norma de Calidad del Ibérico sobre etiquetado
Ciudadanos denuncia al Gobierno por permitir la congelación de los productos ibéricos
Vara destaca en Jerez la fortaleza del sector del ibérico tras una “travesía dura”
Aeceriber: La tendencia es que explotaciones pequeñas vayan desapareciendo
UPA-UCE achaca a la Norma de Calidad la recuperación del porcino ibérico como sector estratégico en Extremadura
La consejera Ortiz: Andalucía concentra el 40% de la producción nacional de cerdo ibérico en dehesa
Medio Ambiente inicia por 1,1 millones los trabajos de conservación de dehesas en fincas del proyecto Life BioDehesa
Los Jamones Ibéricos de España con Nadal en Roma
El sector del ibérico debate los riesgos de una nueva burbuja por una superproducción
La campaña del cerdo ibérico concluye con 250.000 sacrificios
Asici trabaja para lograr una IGP del ibérico transfronteriza de zonas de España y Portugal
Jerez celebra del 5 al 8 de mayo el Salón del Jamón Ibérico
TERRANUNCIOS.COM – Nuevo portal de anuncios clasificados para el sector agrícola, ganadero y alimentario!
La exportación al Reino Unido, clave del éxito
Tres millones de cerdos sacrificados en 2015
El mundo del ibérico inicia un nuevo ciclo gracias a la exportación inteligente
Rechazan que solo el número de encinas sea lo que fije la producción de cerdos
La montanera pasada fue una de las mejores para el ibérico en los últimos años
Los “Diálogos sobre el cerdo ibérico” reúne a 650 profesionales del sector
Asici pide que se siga trabajando para implementar el sistema de control Ítaca en el ibérico
La Junta de Extremadura resalta la importancia de la exportación del sector del cerdo ibérico
La montanera pasada fue una de las mejores para el ibérico en los últimos años
Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico en Barcarrota
La Interprofesional del Cerdo Ibérico acuerda con el MAGRAMA un pago máximo de 0,30€ por ejemplar sacrificado
El volumen de sacrificio de porcino en los mataderos de Salamanca, tres veces mayor que su censo
El presidente de la Junta de Extremadura recibe a profesores universitarios de California y Extremadura que trabajan en un proyecto sobre la dehesa
El porcino ibérico vuelve a la Feria Agroganadera de Los Pedroches tras 20 años de ausencia
Cara y cruz del porcino en Salamanca: el censo de ibérico, al alza; el blanco se desploma
Nueva reglamentación del libro genealógicos del porcino ibérico
Alertan del aumento de la producción a nivel nacional
Los ganaderos reclaman una mejora de la norma de calidad del ibérico
La bellota, un bien preciado cuya producción varía cada año
Aprobada la reglamentación de los libros genealógicos de porcino ibérico y ovino Xisqueta
El volumen de ibérico crece un 20% tras la mejor montanera en tres años
Ganaderos y empresarios debaten en Ronda sobre el futuro del cerdo ibérico
Matanzas domiciliarias: La tradición ‘sagrada’ que pierde fuelle año tras año
Los industriales de Guijuelo seguirán luchando para cambiar la norma del ibérico
Asaja Córdoba abordará en su IX Jornada de Porcino las novedades y situación del sector
Extremadura, líder con 873.000 cabezas de cerdo ibérico
El jamón de un cerdo de padre rumano también es considerado ibérico
Baja el número de sacrificios de ibéricos de bellota un 11,8%
Nota informativa: Plazos de adaptación respecto de las características raciales
Los granjeros se ahogan en la burbuja del cerdo
El ICEX indica que la norma de calidad del ibérico es útil para vender en Japón
Diputación trabajará en nuevas herramientas de gestión sostenible de las explotaciones ganaderas
Alberto Álvarez, de Zoetis, profundizó en la comercialización de cerdo Ibérico en los países del Este en el VIII Foro de ANVEPI
El proceso de elaboración del Jamón Ibérico despierta el interés del Reino Unido
La DOP Guijuelo celebra la actuación de los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado llevada a cabo en la Operación SUIDO
Bajan los cerdos ibéricos, suben los precios
Quiero un jamón, pero ¿cuál?
FIC Guijuelo abre el plazo de reserva para nuevos expositores
Un detenido y 2 investigados por falsificar la procedencia de 1.500 cerdos en Guijuelo
La cabaña de cerdo ecológico sube un 35% y llega a las 1.604 cabezas
Las cooperativas debaten sobre oportunidades y retos para las dehesas andaluzas en el PDR
SYVA organiza la 13ª edición de los Diálogos sobre Cerdo Ibérico
El sector de porcino ibérico confía en la nueva IGP para impulsar las ventas
La interprofesional del ibérico reforzará la promoción para colocar el jamón español en los terceros países
Los sueldos de los oficiales de primera en mataderos de porcino pasan de 5.000 euros a 3.000
La campaña de la bellota: más corta por el clima y la burocracia
El Jamón Ibérico protagonista en la conferencia mundial de empresarios y comerciantes taiwaneses
El cereal sigue su caída y el ibérico estable a la baja en Salamanca
El sector del cerdo ibérico se reúne en Segovia para celebrar el VIII Foro ANVEPI
El ibérico de Salamanca, pendiente del cambio de Gobierno en España
El jamón ibérico busca expandirse
Los jamones y paletas ibéricos recuperan precio por la escasez
CICYTEX y la Universidad de Extremadura acuerdan colaborar en proyectos de investigación sobre la dehesa
La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo
Información actualizada de datos del sistema ITACA por la comisión permanente ASICI
Ayuntamientos, jóvenes y sector del cerdo ibérico protagonizan los primeros Foros de la estrategia de desarrollo local participativo de Sierra Suroeste (Badajoz)
Porcino ibérico de Salamanca: ‘¿2×1 como en Carrefour?’
La sectorial del porcino de ASAJA pide otros parámetros para valorar la producción de bellota
Adersur organiza un debate de profesionales sobre la cadena de valor del ibérico
La Diputación de Huelva estudia potenciar el Centro de Interpretación del Andévalo, situado en el Huerto Ramírez
El ICEX pone en marcha el Plan de Promoción del Jamón ibérico en EEUU 2016
“Me regalan hasta entradas para los toros por los lechones que tengo para vender”
Siguen las bajadas para el cereal y el ibérico
Foro del Encinal no entiende por qué no se usa su prevención natural contra la procesionaria
El ibérico de Salamanca en ‘guerra’ de precios
El ibérico de Salamanca no frena: se disparan los sacrificios, pero no el precio
El Magrama distribuye material informativo en varios idiomas sobre la Norma de Calidad del Ibérico
Más de 150 fotografías participantes para los Diálogos sobre el cerdo ibérico
La Marca de Garantía “Ibericos de Salamanca” sigue creciendo
Aprobada la nueva extensión de norma del porcino ibérico
Norma de Calidad del Ibérico: ‘héroe o villano’
Las asociaciones Asici y Aeceriber ven avances en la trazabilidad del ibérico tras dos años de Norma de Calidad
Las ventas de jamón de bellota crecen un 15% pese al ‘error’ de la OMS
El 9º Simposio Internacional sobre el Cerdo Mediterráneo tendrá lugar en Portalegre
Los ibéricos se ‘visten’ de color para mejorar su información al consumidor
Modificadas las normas para las elecciones en los consejos reguladores de la D.O.P. Los Pedroches y la I.G.P. Jamón de Trevélez
ÍTACA y la consolidación del porcino ibérico, protagonistas de 2015
Los mataderos de Guijuelo, sin sacrificar más cerdos por falta de capacidad
Ovipor negocia directamente con la restauración la venta de sus productos ibéricos
El auge del sector primario y la aplicación de norma del ibérico
La falta de lluvias mengua la montanera
En Asia ya se asocia el jamón ibérico a España, pero no el aceite

Mesa de despiece de porcino blanco

* Precios en euro/kilogramo.

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