El peso total del ganado sacrificado y aprobado para el consumo en febrero de 2020 en Portugal fue de 35.135 toneladas, lo que correspondió a una disminución del 2,7% interanual (-2,4% respecto a enero), debido al menor volumen de sacrificio registrado en el porcino (-4,6%), según revela el Boletín Mensual de Agricultura y Pesca de abril de 2020, del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Por otro lado, hubo un aumento en el número de sacrificios de vacuno (+5,9%), caprino (+2,6%) y equino (+162,5%). En el ovino no hubo cambios notables.

En cuanto al número de animales sacrificados, hubo un aumento en el número de vacuno (+3,4%), caprino (+6,8%), equino (+200%), porcino (+0,1%) ) y ovino (+6,2%), destacando el menor peso promedio presentado por los animales al momento del sacrificio.

Aves y conejos sacrificados

En cuanto al peso limpio total de aves y conejos sacrificados y aprobados para el consumo, fue de 28.482 toneladas en febrero de 2020, lo que representó un aumento del 8,2% interanual (+0,6% respecto a enero), debido al mayor volumen de pollos (+10,6%), patos (+3,6%) y codornices (+7,7%). Por el contrario, los pavos y los conejos disminuyeron en un 2,5% y 13,9%, respectivamente.

Con respecto al número de cabezas sacrificadas, hubo aumentos para pollos (+5,9%), codornices (+12,4%) y pavos (+3,9%). El número de conejos sacrificados disminuyó en un 13,7%.

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.