En octubre de 2015 creció tanto la cantidad como el valor de la carne comercializada en España

Los datos ofrecidos por el Panel de Consumo Alimentario que elabora el Ministerio de Agricultura respecto a la evolución del consumo en los hogares españoles nos muestran como la demanda de carnes y productos cárnicos creció durante el pasado mes de octubre en un 1% en cuanto a la cantidad comprada, alcanzándose los 1,82 millones de toneladas.

De esta cantidad la carne fresca suponía prácticamente el 75% del total con 149.216 toneladas y una subida en sus ventas del 1,2% respecto a octubre de 2014. En octubre, la de pollo y la de cerdo son las carnes más demandadas por los consumidores españoles en octubre con 56.759 t (+0,2%) y 44.126 respectivamente (+7,1%).

Destaca una reducción del 18% en las ventas de carne de ovino y caprino en dicho mes hasta situarse en 4.436 t y el consumo de vacuno también se redujo respecto a 2014 en un 2,1% hasta situarse en 23.440 t. También pierde fuelle la categoría de carnes congeladas que alcanzó unas ventas de 46.469 t en octubre. Respecto a la carne transformada, los elaborados cárnicos, en el mes de octubre la demanda ha crecido en un 2,7% hasta las 47.471 t.

La evolución del valor de las ventas de carnes y productos cárnicos es positiva en octubre y alcanza un 4,4% hasta los 1.297 millones de euros, destacando especialmente la subida en las ventas de carne de cerdo en un 12,6% hasta los 266,5 millones de euros.

Si analizamos la evolución desde enero a octubre de 2015, la demanda de carne y derivados cárnicos pierde un 2% en relación con 2014 y se sitúa en 1,82 millones de t. La categoría de carnes frescas que más ha visto reducida su demanda es la de ovino-caprino con un 5,4% menos (55.304 t) mientras que la de cerdo es la única que sube en un 2,2% hasta los 397.263 t.

Pese a esta reducción en la cantidad consumida, el valor del consumo entre enero y octubre de 2015 ha remontado en un 1,3% y se sitúa ya en 11.833 millones de euros correspondiendo la mayor parte a las ventas de carne de cerdo fresca que creció en un 7,1% hasta los 2.413 millones de euros.

http://www.eurocarne.com/noticias?codigo=33410

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