La asociación Asoporcel quiere dar un paso más en la profesionalización de los productores de porco celta y ha organizado unas jornadas técnicas, que se celebrarán el día 24 en el pazo de feiras. La Diputación anunció una ayuda de 45.000 euros, destinada a programas sanitarios. El sector está muy preocupado por la aparición en Europa de focos de peste porcina, que están vinculados a la fauna salvaje, y tomará medidas para evitar riesgos.

Las jornadas serán inauguradas por el veterinario y director comercial del grupo Solano, Jesús Carlos Rivera, que tituló a su ponencia Porco Ibérico versus Porco Celta, manexo e instalacións. Otro veterinario, Jesús Fernández, hablará de la importancia del racionamiento en las explotaciones. El investigador de la USC y experto en patología animal, Gonzalo López, informará de enfermedades y amenazas presentes y futuras. La jornada técnica concluirá con una conferencia sobre comercialización. El ponente invitado en este caso es Julio Sánchez Castell, del departamento comercial de Finca Santa Rosalía; hablará sobre el mercado de productos de calidad diferenciada.

Para poder asistir es necesaria inscripción previa antes del día 22 en el teléfono 982226252.

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