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PIEZAS
| Sem. 11: 14/03/2022 – 20/03/2022 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 4,965 | -0,020 |
| Jamón cebo MAX | 5,115 | -0,020 |
| Jamón cebo campo MIN | 5,540 | -0,020 |
| Jamón cebo campo MAX | 5,965 | -0,020 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,940 | = |
| Paleta cebo MAX | 3,090 | = |
| Paleta cebo campo MIN | 3,275 | = |
| Paleta cebo campo MAX | 3,425 | = |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 10,465 | +0,035 |
| Lomo cebo MAX | 10,640 | +0,035 |
| Lomo cebo campo MIN | 10,665 | +0,035 |
| Lomo cebo campo MAX | 10,940 | +0,035 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 11: 14/03/2022 – 20/03/2022 | Variación | |
| Presa MIN | 13,895 | +0,225 |
| Presa MAX | 14,345 | +0,225 |
| Presa bellota MIN | ||
| Presa bellota MAX | ||
| Extra MIN | 4,210 | +0,005 |
| Extra MAX | 4,310 | +0,005 |
| Solomillo MIN | 7,485 | = |
| Solomillo MAX | 7,985 | = |
| Pluma de lomo MIN | 12,840 | +0,250 |
| Pluma de lomo MAX | 13,170 | +0,250 |
| Secreto MIN | 11,495 | +0,225 |
| Secreto MAX | 11,970 | +0,225 |
| Carrillera MIN | 6,650 | +0,050 |
| Carrillera MAX | 6,850 | +0,050 |
| Tocino de lomo MIN | 1,070 | +0,010 |
| Tocino de lomo MAX | 1,158 | +0,010 |
| Panceta a cuadro MIN | 1,475 | = |
| Panceta a cuadro MAX | 1,575 | = |
| Costillas peladas MIN | 1,695 | = |
| Costillas peladas MAX | 1,835 | = |
| Cabeza MIN | 0,265 | = |
| Cabeza MAX | 0,290 | = |
| Grasas industriales MIN | 0,540 | = |
| Grasas industriales MAX | 0,600 | = |
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