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PIEZAS

Sem. 14: 05/04/2021 – 11/04/2021Variación
Jamón cebo MIN3,920+1,000
Jamón cebo MAX4,070+1,000
Jamón cebo campo MIN4,445+1,000
Jamón cebo campo MAX4,870+1,000
Jamón bellota 50-75% MIN
Jamón bellota 50-75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN2,485+0,020
Paleta cebo MAX2,685+0,020
Paleta cebo campo MIN2,860+0,020
Paleta cebo campo MAX3,010+0,020
Paleta bellota 50-75% MIN
Paleta bellota 50-75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN9,125+1,000
Lomo cebo MAX9,300+1,000
Lomo cebo campo MIN9,325+1,000
Lomo cebo campo MAX9,600+1,000
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 14: 05/04/2021 – 11/04/2021Variación
Presa MIN10,913=
Presa MAX11,213=
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN3,370+0,027
Extra MAX3,437+0,027
Solomillo MIN7,663=
Solomillo MAX7,997=
Pluma de lomo MIN10,823=
Pluma de lomo MAX11,043=
Secreto MIN9,437=
Secreto MAX9,753=
Carrillera MIN6,300=
Carrillera MAX6,500=
Abanico MIN7,540=
Abanico MAX7,590=
Lagarto MIN6,465=
Lagarto MAX6,515=
Tapilla MIN6,440=
Tapilla MAX6,490=
Tocino de lomo MIN0,925+0,030
Tocino de lomo MAX1,013+0,030
Panceta a cuadro MIN1,687+0,017
Panceta a cuadro MAX1,753+0,016
Costillas peladas MIN1,165+0,015
Costillas peladas MAX1,315+0,015
Cabeza MIN0,220=
Cabeza MAX0,245=
Grasas industriales MIN0,385+0,035
Grasas industriales MAX0,450+0,035

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