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PIEZAS
| Sem. 17: 26/04/2021 – 02/05/2021 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 4,115 | +0,065 |
| Jamón cebo MAX | 4,265 | +0,065 |
| Jamón cebo campo MIN | 4,640 | +0,065 |
| Jamón cebo campo MAX | 5,065 | +0,065 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,570 | +0,025 |
| Paleta cebo MAX | 2,715 | +0,025 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,895 | +0,025 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,040 | +0,025 |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 9,320 | +0,060 |
| Lomo cebo MAX | 9,495 | +0,060 |
| Lomo cebo campo MIN | 9,520 | +0,060 |
| Lomo cebo campo MAX | 9,795 | +0,060 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
CARNES
| Sem. 17: 26/04/2021 – 02/05/2021 | Variación | |
| Jamón cebo MIN | 4,115 | +0,065 |
| Jamón cebo MAX | 4,265 | +0,065 |
| Jamón cebo campo MIN | 4,640 | +0,065 |
| Jamón cebo campo MAX | 5,065 | +0,065 |
| Jamón bellota 50-75% MIN | ||
| Jamón bellota 50-75% MAX | ||
| Jamón bellota 100% MIN | ||
| Jamón bellota 100% MAX | ||
| Paleta cebo MIN | 2,570 | +0,025 |
| Paleta cebo MAX | 2,715 | +0,025 |
| Paleta cebo campo MIN | 2,895 | +0,025 |
| Paleta cebo campo MAX | 3,040 | +0,025 |
| Paleta bellota 50-75% MIN | ||
| Paleta bellota 50-75% MAX | ||
| Paleta bellota 100% MIN | ||
| Paleta bellota 100% MAX | ||
| Lomo cebo MIN | 9,320 | +0,060 |
| Lomo cebo MAX | 9,495 | +0,060 |
| Lomo cebo campo MIN | 9,520 | +0,060 |
| Lomo cebo campo MAX | 9,795 | +0,060 |
| Lomo bellota MIN | ||
| Lomo bellota MAX |
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